5 Resep Baceman Bumbu Dasar, Memasak Jadi Lebih Praktis dan Mudah

Bahan-bahan:

1. 200 gram cabai merah besar
2. 100 gram cabai keriting merah
3. 100 gram bawang merah
4. 50 gram bawang putih
5. 250 ml minyak goreng

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan ke dalam blender, lalu haluskan.
2. Tumis bumbu tersebut menggunakan api kecil. 
3. Setelah bumbu matang, angkat dan masukkan ke dalam stoples.

Bahan-bahan:

1. 400 gram bawang merah
2. 150 gram bawang putih
3. 250 gram cabai merah
4. 50 gram kemiri
5. 20 gram jahe
6. 20 gram lengkuas
7. 20 gram kunyit
8. 350 ml minyak goreng
9. 1 sdt jintan
10. 1 sdt merica
11. 1 sdm ketumbar
12. 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan, lalu haluskan dengan blender. 
2. Tumis menggunakan api kecil.
3. Setelah bumbu matang dan tanak, angkat dan sisihkan.
4. Biarkan hingga dingin sebelum disimpan.

Bahan-bahan:

1. 200 gram bawang merah
2. 150 gram bawang putih
3. 50 gram kunyit
4. 50 gram kemiri yang sudah disangrai
5. 20 gram jahe
6. 20 gram lengkuas
7. 200 gram minyak goreng

Bahan pelengkap (opsional):

1. 4 gram lada bubuk
2. 1 sdt garam
3. 2 sdt ketumbar bubuk

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan, kemudian blender hingga halus.
2. Sangrai dengan api sedang, sambil terus diaduk dan bumbu berubah warna.
3. Tambahkan semua bahan pelengkap, aduk hingga tercampur merata.
4. Setelah bumbu mengeluarkan minyak, angkat dan diamkan sampai uap panasnya hilang.
5. Setelah itu, simpan di dalam stoples atau gelas jar dan tutup rapat.

Bahan-bahan:

1. 100 gram bawang merah
2. 50 gram bawang putih
3. 100 gram cabai keriting hijau
4. 50 gram cabai hijau besar
5. 50 gram tomat hijau
6. 250 ml air

Bahan pelengkap:

1. 1 sdt merica
2. 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan utama, lalu haluskan dengan blender.
2. Tumis menggunakan api kecil, tambahkan merica dan garam. Aduk hingga tercampur merata.
3. Setelah air menyusut dan warnanya lebih gelap, masukkan bumbu ke dalam wadah.

Bahan-bahan:

1. 200 gram bawang merah
2. 100 gram bawang putih
3. 50 gram kemiri
4. 250 ml minyak goreng

Cara membuat:

1. Sangrai kemiri menggunakan api kecil, lakukan sampai kemiri beraroma dan kecokelatan.
2. Masukkan kemiri, tambahkan minyak. Blender hingga halus.
3. Masukkan bawang merah dan bawang putih, haluskan dengan blender.
4. Tumis bumbu menggunakan api kecil, lakukan hingga bumbu tanak dan berubah warna. 
5. Angkat dan letakkan di dalam wadah terbuka. Biarkan hingga dingin dan uap panas hilang, sebelum ditutup serta disimpan.

Setiap baceman bumbu dasar menggunakan komposisi dan kegunaan yang berbeda. Misalnya seperti baceman bumbu dasar merah kerap digunakan untuk masakan pedas. Berbeda dengan baceman bumbu dasar putih yang tidak menggunakan cabai.