Resep Membuat Bakpao Frozen yang Praktis, Bisa Dimakan Sewaktu-waktu
Menemukan bakpao bukanlah hal yang sulit. Kita bisa mendapatkannya di berbagai tempat, termasuk pinggir jalan atau justru lewat di kompleks rumah.
Namun, di situasi seperti ini, masak sendiri adalah pilihan terbaik. Kamu bisa membuat bakpao frozen, supaya lebih praktis dan bisa dinikmati kapan pun. Berikut resep membuat bakpao frozen yang praktis.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan biang:
- 50 ml susu cair
- 70 gram tepung terigu
- 1 sdt fermipan
Bahan adonan:
- 180 gram tepung terigu
- 50 gram tepung tapioka
- 50 gram gula pasir
- 1 sdt baking powder
- 2 sdm mentega
- 50 ml susu cair
- garam secukupnya
Bahan isian:
- 250 gram daging ayam cincang
- 3 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt gula pasir
- 100 ml air
- 3 siung bawang putih
- 50 gram bawang bombay
2. Masak daging ayam cincang hingga matang
Siapkan wajan, lalu panaskan sedikit minyak di dalamnya. Tumis bawang putih dan bawang bombay terlebih dahulu hingga harum. Biarkan sebentar sampai layu, lalu masukkan cincangan daging ayam. Aduk hingga merata.
Selanjutnya, bumbui dengan saus tiram dan kecap manis, lalu aduk kembali hingga berubah warna. Masukkan air dan gula secukupnya sambil terus diaduk hingga matang dan air menyusut. Jika sudah, matikan kompor dan sisihkan isian bakpao.
3. Campur seluruh bahan adonan bakpao
Siapkan wadah cukup besar, lalu campurkan cucu cair, fermipan, dan tepung terigu. Aduk semua bahan hingga tercampur merata. Tutup adonan dengan kain atau plastic wrap, lalu diamkan selama 20 menit hingga mengembang.
Setelah itu, campur tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, dan baking powder dalam wadah berbeda. Aduk merata, lalu masukkan adonan biang ke dalamnya. Tambahkan mentega dan susu, lalu aduk sampai menjadi adonan yang tidak lengket.
4. Berikan isian ke dalam adonan bakpao
Setelah adonan sudah jadi, diamkan selama sejam hingga mengembang. Kemudian, bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil, dan beri isian daging ayam cincang secukupnya. Tutup kembali hingga rapat.
Selanjutnya, siapkan loyang yang sudah dialasi dengan baking paper. Tata di atasnya dengan memberi jarak, lalu diamkan lagi selama 15-20 menit supaya lebih mengembang lagi.
Masukkan bakpao ke dalam wadah dan simpan di dalam freezer. Kamu bisa mengukusnya kapan pun jika ingin menikmatinya.
Itulah resep mudah membuat bakpao frozen untuk camilan saat santai bersama keluarga. Dijamin lebih praktis dan hemat waktu, deh. Selamat mencoba!
Download aplikasi resep masakan terbaru Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
