Musim hujan begini biasanya suka ngidam camilan yang pedas-pedas. Buat kamu yang gak bisa ke mana-mana saat hujan, membuat camilan bakso goreng bumbu karedok bisa jadi kegiatan yang menyenangkan.
Salah satu camilan dengan bumbu khas Sunda ini terkenal sangat enak, lho! Begini resep bakso goreng bumbu karedok dan cara membuatnya!
Potong bakso secara memanjang seperti bentuk korek api. Untuk hasil bakso goreng yang kenyal, sebaiknya gunakan bakso ikan atau bakso sapi. Kemudian, goreng bakso di dalam minyak panas hingga matang.
Haluskan bawang, cabai rawit, dan kencur, lalu tumis semua bahan tersebut. Setelah itu, masukkan gula, garam, dan asam jawa. Aduk hingga merata.
Setelah bumbunya matang, masukkan bakso yang sudah digoreng dan tambahkan sedikit air. Masak semua bahan hingga bumbu meresap dan semua bakso goreng sudah terlumuri bumbu.
Bakso goreng karedok bisa menjadi camilan yang nikmat untuk cuaca sedang dingin seperti sekarang. Bumbu karedok juga bisa digunakan untuk campuran camilan lainnya, seperti otak-otak. Selamat memasak!