Resep Bakso Goreng Keju, Camilan Nikmat yang Bikin Ketagihan!

03 Des 2024, 07:05 WIB

Ilustrasi resep bakso goreng keju (pexels.com/gabriel bodhi)

Bakso goreng cocok dimakan sebagai camilan di berbagai suasana. Mau membuatnya sendiri pun gak bakal rugi, karena jadi lebih puas dan bikin ketagihan. Apalagi kalau bakso dimakan bareng saus sambal favorit.

Kalau kamu suka dengan bakso goreng, khususnya bila makanan tersebut memiliki tekstur kenyal dan padat, maka menyisipkan isian keju bisa bikin makanan tambah menggugah selera. Yuk, simak resep bakso goreng keju yang lezat tersebut lewat resep berikut ini.

Bahan Bakso Goreng Keju

ilustrasi daging ayam giling (freepik.com/freepik)

250 gram daging ayam filet
150 gram tepung tapioka
1 sdt baking powder
1-2 siung bawang putih, haluskan
1 butir telur
50 ml air es
1 sdt minyak wijen
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Lada secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Keju mozarella atau quick melt secukupnya, potong dadu

Cara Membuat

ilustrasi mengaduk adonan (pexels.com/ irwan zahuri)

Bersihkan daging ayam dan keringkan memakai tisu dapur. Potong jadi beberapa bagian biar gampang dihaluskan.
Lumatkan daging ayam tersebut menggunakan food processor atau blender bumbu sampai cukup halus, sisihkan.
Tuangkan adonan ayam ke dalam mangkuk bersih. Tambahkan tepung tapioka, baking powder, bawang putih, telur, minyak wijen, air, gula, garam, kaldu bubuk, dan lada. Campur rata, lalu sisihkan.
Siapkan wajan lalu isi minyak, goreng sedikit adonan untuk melakukan tes rasa. Bila sudah pas, adonan bisa dibentuk.
Bulatkan adonan memakai bantuan sendok atau tangan, sisipkan potongan keju di dalamnya. Bulatkan dengan rapi.
Kemudian goreng bakso di api sedang-kecil sampai mengembang. Besarkan api sedikit dan masak sampai adonan matang sempurna.
Bakso goreng isi keju siap dimakan.

Tips Membuat Bakso Goreng Keju

ilustrasi keju parut (pixabay.com/Marta I. Seco)

Kamu bisa ganti sebagian ayam menggunakan udang. Seafood ini akan menambah kenyal dan manis pada bakso tersebut.
Kalau adonan terlalu basah, kamu bisa tambahkan sedikit tepung. Begitu juga kalau adonan terlalu keras, masukkan air dingin sedikit demi sedikit.
Bawang putih bisa kamu goreng dulu untuk mengeluarkan aroma nikmat dan sensasi gurih tambahan.
Bila tidak ada keju mozarella atau quick melt, boleh gunakan keju cheddar biasa.

Olahan bakso goreng ini akan semakin memikat karena adanya keju di setiap gigitan. Hidangan tersebut cocok dimakan selagi hangat bersama saus sambal supaya sensasinya makin berkesan di lidah. Yuk, coba buat!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.