Resep Bakwan Jagung Tanpa Telur yang Renyah dan Gurih

Name: Resep Bakwan Jagung Tanpa Telur yang Renyah dan Gurih
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 buah jagung, disisir; 1-2 butir kemiri; 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 3 buah cabai merah; 100 gram tepung terigu; 20 gram tepung beras; 1/2 sdt lada bubuk; 1 batang daun bawang, iris; 1 batang seledri, iris; garam secukupnya; gula pasir secukupnya; kaldu bubuk secukupnya; 200 ml air; minyak untuk menggoreng

24 Jul 2026, 19:17 WIB

Kalau kamu sedang ingin makan gorengan, tetapi stok telur di rumah habis, tak perlu khawatir, kamu tetap bisa membuat bakwan jagung tanpa telur, kok! Rasanya tetap gurih, renyah, dan pastinya bikin nagih.

Makanan yang satu ini cocok buat teman ngeteh, pelengkap lauk, atau camilan sore. Yuk, intip resepnya bakwan jagung tanpa telur berikut ini!

Table of Content

Bahan Bakwan Jagung Tanpa Telur

Cara Membuat

Tips Membuat

Bahan Bakwan Jagung Tanpa Telur
Ilustrasi jagung (unsplash.com/Vlad)
1. 2 buah jagung, disisir
2. 1-2 butir kemiri
3. 5 siung bawang putih
4. 7 siung bawang merah
5. 3 buah cabai merah
6. 100 gram tepung terigu
7. 20 gram tepung beras
8. 1/2 sdt lada bubuk
9. 1 batang daun bawang, iris
10. 1 batang seledri, iris
11. garam secukupnya
12. gula pasir secukupnya
13. kaldu bubuk secukupnya
14. 200 ml air
15. minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan kemiri.
2. Pindahkan bumbu halus ke dalam wadah, campur dengan tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, garam, lada, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk merata.
3. Masukkan irisan daun bawang dan seledri.
4. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
5. Panaskan minyak dalam wajan, ambil satu sendok makan adonan.
6. Goreng hingga kuning keemasan dan matang, angkat dan tiriskan.
7. Bakwan jagung tanpa telur siap disajikan.
Tips Membuat
1. Gunakan jagung manis segar, agar tekstur dan rasa bakwan jadi lebih legit dan renyah.
2. Pastikan minyak panas merata, supaya bakwan gak menyerap banyak minyak dan jadi lembek.
3. Jangan buat adonan terlalu cair, karena bikin bakwan susah dibentuk dan mudah hancur saat digoreng.
Dengan resep di atas, kamu tetap bisa bikin bakwan jagung yang krispi di luar, lembut di dalam, dan pastinya hemat bahan. Selamat mencoba di rumah!