Resep Banana Bread Brownies Super Moist, Wajib Coba!

1. 100 gram pisang matang, haluskan
2. 1/2 sdt baking powder
3. 2 butir telur
4. 130 gram gula pasir
5. 1/2 sdt pasta vanila
6. 70 gram tepung terigu
7. 1/4 sdt garam
8. 75 gram margarin, lelehkan
9. 35 gram cokelat bubuk
10. 50 gram DCC, cincang
11. Choco chips untuk topping

1. Haluskan pisang menggunakan garpu hingga lembut. Tambahkan baking powder, aduk rata, lalu sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, dan pasta vanila dalam wadah hingga gula larut.
3. Tambahkan margarin cair, aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan tepung terigu dan garam yang sudah diayak. Aduk hingga adonan merata.
5. Bagi adonan menjadi dua bagian sama banyak.
6. Pada satu bagian, tambahkan cokelat bubuk yang telah diayak, aduk hingga tercampur rata.
7. Pada bagian lainnya, tambahkan pisang yang telah dihaluskan, aduk rata.
8. Gunakan loyang ukuran 10 x 20 cm, alasi dengan baking paper.
9. Tuang adonan brownies cokelat ke dalam loyang, ratakan. Taburi dengan potongan DCC.
10. Tuang adonan pisang di atasnya, ratakan kembali. Taburi dengan choco chips untuk topping.
11. Panaskan oven selama 10 menit. Panggang adonan pada suhu 180 derajat Celcius selama 35 sampai 40 menit atau hingga matang.
12. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan hingga dingin.
13. Lepaskan dari loyang, lalu potong-potong sesuai selera.
14. Banana bread brownies siap dinikmati!

1. Gunakan pisang yang benar-benar matang supaya rasa dan aroma lebih kuat.
2. Ayak bahan kering agar adonan lebih lembut dan tidak menggumpal.
3. Hindari mengaduk adonan secara berlebihan agar tekstur brownies tetap lembut dan tidak keras.
4. Gunakan oven yang sudah dipanaskan sebelumnya agar brownies matang merata.
5. Dinginkan sebelum dipotong supaya teksturnya lebih stabil dan tidak mudah hancur.

Banana bread brownies ini punya tekstur super moist dengan perpaduan rasa pisang dan cokelat yang rich. Cocok buat camilan santai atau suguhan spesial. Bikinnya juga simpel, jadi bisa langsung praktik di rumah.