Pernah dengar Magnolia Bakery? Kedai yang menjual berbagai macam roti itu sangat terkenal di New York, Amerika Serikat.
Salah satu menu yang paling laris adalah banana pudding. Dessert ini berisi potongan pisang yang diberi campuran krim di atasnya. Pencinta makanan manis pasti suka!
Gak perlu jauh-jauh pergi ke sana dulu buat menikmati puding ini, karena kamu bisa bikin sendiri di rumah. Caranya pun mudah dan praktis. Berikut resep dan cara membuat banana pudding yang lezat.
Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan gula, tepung terigu, dan tepung maizena ke dalamnya. Aduk-aduk sampai merata, lalu sisihkan sebentar.
Kemudian, ambil susu dan tuang ke dalam panci. Rebus hingga mendidih. Jika sudah, angkat dan sisihkan hingga suhunya menjadi lebih dingin.
Ambil seperempat susu, lalu tuang ke dalam kocokan telur yang sudah agak mengembang. Aduk-aduk terus hingga semua bahan tercampur merata.
Kemudian, tuang campuran susu ke dalam adonan tepung kering, aduk merata. Sisihkan sebentar, lalu tuang sisa susu ke dalam campuran adonan. Setelah semua bahan tercampur, masukkan potongan pisang.
Kalau bahan sudah berada di dalam satu wadah, masak kembali dengan api sedang sambil tetap terus diaduk pelan. Aduk sampai adonan terlihat mengental.
Jika dirasa sudah matang, angkat dari kompor dan masukkan mentega serta ekstrak vanila. Aduk kembali.
Setelah itu, tuang adonan puding ke dalam mangkuk transparan pendek beserta pisangnya. Kemudian, tata krim di atasnya dan taburi dengan remukan biskuit. Banana pudding yang creamy siap disajikan.
Nah, itulah resep membuat banana pudding yang bakal membuat hari-harimu lebih manis. Selamat mencoba!