3 Resep Bawang Putih Hitam dan Cara Membuatnya

Bahan-bahan:

1. Bawang putih dengan kulit secukupnya

Cara membuat:

1. Letakkan rice cooker di tempat dengan sirkulasi udara yang baik, misalnya dekat jendela.
2. Kupas kulit terluar bawang putih. Upayakan tetap menyisakan kulit agar bawang tetap memiliki lapisan pelindung dan tidak gosong saat diolah.
3. Gunakan tisu dapur untuk mengalasi bawang di dalam rice cooker, lalu tata dengan rapi.
4. Setelah cukup penuh, tutupi bagian atas bawang dengan tisu dan tata ulang sisa bawang di atas lapisan tisu tersebut. Ulangi langkah ini hingga rice cooker penuh.
5. Masak bawang dengan menekan tombol "Cook" pada rice cooker dan biarkan dalam keadaan "Warm" selama 40-90 hari.
6. Cek secara berkala setiap 5 hari sekali.

Bahan-bahan:

1. Bawang putih dengan kulit secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan mangkuk stainless steel sebagai wadah bawang putih dan tutupi bagian atasnya dengan menggunakan aluminium foil.
2. Masukkan mangkuk berisi bawang yang sudah ditutup tersebut ke dalam oven.
3. Panggang bawang 25-30 derajat Celsius selama minimal 20 hari. 
4. Lakukan pengecekan secara berkala setiap 4-5 hari sekali untuk memastikan suhunya tetap terjaga.

Bahan-bahan:

1. Bawang putih dengan kulit secukupnya

Cara membuat:

1. Letakkan alas dandang yang berlubang-lubang di dasar wajan, lalu susun rapi bawang putih di atasnya.
2. Setelah itu, tutup wajan dan masak bawang selama 30-60 menit di atas api lilin kecil. 
3. Masak bawang dengan cara tersebut selama 20 hari berturut-turut.

Begitulah resep bawang putih hitam dan cara membuatnya di rumah dengan perlengkapan yang sederhana. Untuk mendapatkan hasil bawang hitam berkualitas baik, kamu perlu telaten untuk menjaga suhunya agar bawang bisa masak sempurna. Selain tips ini, kamu juga bisa temukan banyak tips memasak lainnya, hanya di IDN Times!