Resep Bento Cake, Kue Ulang Tahun ala Korea yang Mudah Dibuat

Sejak 2019, bento cake mulai dikenal di Indonesia. Bento cake adalah kue ulang tahun berupa tart mini dihiasi oleh krim aneka warna. Bento cake juga punya nama lain, yaitu korean lunch box.
Diberi nama bento cake karena kue ini disajikan dalam wadah kecil mirip lunch box yang dikenal sebagai bento. Ukuran kue ulang tahun ini terbilang kecil dan bisa dihabiskan sekali duduk.
Hiasan kue yang sederhana tapi tetap estetik juga jadi daya tarik sendiri yang membuat bento cake kian di gemari. Gak jarang, bento cake kini kerap dipilih sebagai salah satu alternatif kue ulang tahun, lho.
Dikenal sebagai kue ulang tahun yang mudah dan sederhana, tak ada salahnya untuk coba membuat sendiri di rumah. Bento cake buatanmu bisa dihias secantik mungkin, deh!
1.Bahan untuk membuat bento cake
Bahan adonan kue:
- 4 butir telur ayam
- 150 gram gula pasir
- 1 sdt emulsifier
- 80 gram tepung terigu protein sedang
- 35 gram cokelat bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt vanili bubuk
- 75 gram DCC/cokelat batangan
- 120 gram mentega
Bahan butter cream:
- 100 gram butter
- 50 gram soft cream
- 75 gram susu kental manis
- pewarna makanan sesuai selera secukupnya