Resep Bikin Nasi Goreng Gila yang Enak, Praktis buat Anak Kos

20 Feb 2022, 05:59 WIB

nasi goreng gila (instagram.com/venijulianti)

Nasi goreng selalu jadi pilihan anak kos saat kelaparan. Berbagai bumbu bisa digunakan untuk menambahkan rasa lezat di dalamnya. Namun, kalau kamu pengin makan nasi goreng dengan lauk yang melimpah, cobalah membuat nasi goreng gila.

Bumbu nasi goreng gila cukup sama dengan nasi goreng pada umumnya, tapi berbeda dari segi isiannya. Disebut nasi goreng gila karena isiannya yang banyak, mulai daging ayam, bakso, sosis, cumi, udang, telur, hingga sayuran.

Simak resep dan cara membuat nasi goreng gila di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi nasi putih (masterclass.com)

Bahan utama:

700 gram nasi putih
100 gram daging ayam
50 gram udang
50 gram cumi-cumi
30 gram ati ampela
2 butir telur
5 buah bakso
50 gram kol putih
1 batang daun bawang
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt kecap asin
2 sdm kecap manis
garam secukupnya
minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu halus:

6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabai rawit merah

2. Tumis telur orak-arik bersama bumbu halus

ilustrasi orak-arik telur (inspiredtaste.net)

Siapkan wajan di atas kompor, lalu tuang sedikit minyak ke dalamnya. Panaskan sebentar hingga mendidih. Sambil menunggu, kocoklah telur hingga mengembang.

Tuang ke dalam wajan dan buatlah telur orak-arik hingga matang. Sisihkan telur ke pinggir wajan sebentar.

Kemudian, masukkan bumbu halus yang terbuat dari bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit merah ke dalam wajan. Tumis telur orak-arik dengan campuran bumbu halus hingga matang dan mengeluarkan bau harum.

3. Masukkan nasi putih, lalu aduk hingga merata

ilustrasi memasukkan nasi (seriouseats.com)

Bumbui tumisan dengan kecap ikan, aduk-aduk hingga merata. Masukkan semua bahan hewani, seperti udang, cumi-cumi, bakso, suwiran ayam rebus, dan ati ampela ke dalam tumisan. Aduk-aduk sebentar dan merata.

Setelah itu, masukkan nasi putih sedikit demi sedikit ke dalam tumisan. Aduk-aduk hingga semua bumbunya tercampur dengan merata ke nasi putihnya. Masak hingga semua bahan matang dengan baik.

4. Tambahkan potongan sayuran ke dalam nasi goreng

Menumis nasi goreng (steamykitchen.com)

Bumbui nasi goreng dengan garam, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, dan kecap manis. Aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur dengan merata dan mengeluarkan bau harum.

Kemudian, tambahkan potongan sayuran ke dalam nasi goreng, yakni kembang kol dan daun bawang. Aduk kembali nasi goreng hingga semua sayuran matang dan sedikit layu. Jika sudah, angkat dan sajikan nasi goreng gila dengan taburan bawang goreng.

Nah, itulah resep mudah membuat nasi goreng gila yang praktis buat anak kos. Yuk, langsung masak!