Resep Bikin Sayur Kuah Santan Nangka Muda, Rasa Gurihnya Nendang
Nangka merupakan buah yang banyak disukai dan digemari oleh masyarakat lho. Karena, jika buah ini sudah matang. Buah nangka memiliki rasa yang manis dan aromanya sangat harum. Selain bisa dikonsumsi dalam keadaan matang, buah nangka yang masih muda juga bisa diolah menjadi sayur kuah santan nangka muda. Perhatikan ya cara pembuatannya.
1.Sebelum mengolahnya kamu sediakan dulu bahan-bahannya
- 500 gram nangka muda
- 2.000 ml santan dari 1 butir kelapa
- Garam dapur secukupnya
- 3 batang serai
- 3 lembar daun salam
- Gula merah secukupnya
- 2 buah lengkuas
2.Persiapkan bahan-bahan bumbu
Sediakan bahan bumbu untuk dihaluskan:
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 5 buah cabai merah besar
- 5 butir bawang merah
Sediakan juga bahan Pelengkap:
- Bawang goreng
3. Merebus nangka
Ambil nangka yang masih muda, masukkan ke dalam wadah lalu potong dan cuci sampai bersih. Rebus nangka sekitar 15 menit, angkat lalu tiriskan.
4.Haluskan semua bahan bumbu halus
Ambil bahan semua bumbu. Tumbuk atau uleg semua bahan bumbu sampai halus.
5.Proses pembuatan sayur kuah santan nangka muda terakhir nih!
- Didihkan santan, lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam adonan santan. Masukkan juga daun salam, lengkuas dan serai yang sudah dimemarkan. Aduk perlahan hingga tercium harum sampai santan santan mendidih.
- Masukkan nangka muda yang telah direbus. Aduk sampai merata.
- Tambahkan bumbu, garam dan gula merah. Aduk kembali sampai bumbu larut ke dalam adonan. Masak sampai semua bahan dan bumbu benar-benar meresap dan matang.
- Apabila sudah matang, angkat sayur kuah nangka dan tuangkan ke dalam wadah yang sudah disediakan. Lalu taburi sayur dengan bawang goreng.
- Sayur kuah santan nangka muda sudah selesai dibuat nih. Siap disajikan menjadi menu makan bersama keluarga.
Nah, Itulah resep membuat sayur kuah santan nangka muda mudah kan? Selamat mencoba.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
