Bahan-bahan bitterballen, seperti bawang bombay, sosis, margarin, tepung terigu, susu cair, dan keju.
Cara membuat bitterballen yang meliputi langkah-langkah seperti menumis bawang bombai dan sosis, membentuk bulatan adonan, dan menggorengnya.
Tips membuat bitterballen yang mencakup variasi isian, penyimpanan dalam kulkas sebelum menggoreng, cara penggorengan yang tepat, serta durasi menggoreng.
Nagita Slavina merupakan salah satu selebritis yang memiliki hobi memasak. Ibu dua anak ini mengaku lebih suka memasak sendiri daripada membeli makanan dari luar. Ia kerap membagikan resep dan tips memasak di media sosialnya..
Salah satu resep masakan enak dari Nagita Slavina adalah brulee bomb atau yang dikenal dengan bitterballen. Tak hanya enak, camilan berbahan susu dan keju ini juga gampang dibuat.
Tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah? Berikut resep bitterballen ala Nagita Slavina.
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
2 siung bawang putih
1 buah sosis, potong kotak kecil
1 sendok margarin
4 sendok makan tepung terigu
250 ml susu cair
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt merica secukupnya.
1 butir telur
40 gram keju quick melt, parut
Tepung roti secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Keju mozarella potong, untuk isian
Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan sosis hingga wangi.
Selanjutnya, masukkan tepung terigu, susu cair, keju, garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata dan mengental. Angkat dan dinginkan.
Setelah dingin, ambil sedikit adonan pipihkan. Isi dengan potongan keju mozzarella dan bulatkan sesuai selera. Lakukan proses ini hingga semua adonan habis.
Di dalam mangkuk, kocok telur. Celupkan bulatan adonan ke dalamnya lalu balur dengan tepung roti. Lakukan proses ini hingga bulatan habis.
Panaskan cukup banyak minyak dengan api sedang, goreng bitterballen hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Bitterballen siap disajikan.
Selain sosis, bitterballen juga dapat diisi dengan daging cincang dan smoke beef.
Sebelum membentuk bulatan, pastikan adonan bitterballen benar-benar dingin.
Sebelum menggorengnya, simpan bitterballen dalam kulkas. Hal ini dilakukan agar tepung roti menempel dan tidak terlepas saat digoreng.
Pastikan bitterballen digoreng dalam minyak panas dengan api sedang.
Terakhir, jangan goreng bitterballen terlalu lama supaya keju mozzarella dapat meleleh dengan sempurna.
Berikut resep bitterballen ala Nagita Slavina. Proses memasaknya mudah diikuti, bukan? Yuk, recook untuk keluarga di rumah.