Rindu jajan minuman kekinian, tetapi masih khawatir akibat pandemik jika beli di luar? Bikin boba sendiri aja di rumah, deh.
Kali ini ada resep boba yang unik, yakni boba ubi ungu. Selain lebih sehat, rasanya juga gak kalah enak dari boba yang biasa. Berikut resep membuat boba ubi ungu yang enak.
Bahan-bahan:
Siapkan ubi ungu yang sudah dicuci bersih, lalu potong-potong. Setelah itu, rebus hingga matang dan empuk. Setelah direbus, haluskan ubi ungu dan masukkan ke dalam mangkuk.
Selanjutnya, campurkan dengan tepung tapioka, gula pasir, dan air. Aduk-aduk dengan tangan hingga adonan kalis.
Setelah itu, letakkan adonan di atas permukaan yang telah diberi tepung. Potong adonan menjadi beberapa bagian.
Setelah itu, bentuk memanjang, lalu potong kecil-kecil. Ambil adonan satu per satu, lalu bentuk bulat kecil-kecil.
Selanjutnya, siapkan panci yang sudah diisi air mendidih. Kemudian rebus boba ubi ungu hingga mengapung atau mendidih.
Setelah direbus, angkat dan pindahkan ke dalam mangkuk. Rendam dengan air dingin atau air es dalam beberapa menit.
Setelah direndam, siapkan teflon lalu tuang sirup gula merah. Terakhir, masukkan boba ubi ungu, lalu masak hingga tercampur rata.
Itulah resep dan cara membuat boba ubi ungu. Daripada jajan minuman di luar, lebih baik kamu coba buat boba sendiri di rumah!
Download aplikasi cari resep Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.