Resep Bobor Bayam yang Enak, Begini Cara Membuatnya Jadi Segar

10 Jul 2021, 05:55 WIB

instagram.com/rikaerna

Bayam tak hanya bisa dimasak jadi sayur bening yang segar. Kamu pun bisa mengolahnya menjadi bobor bayam yang dicampur santan.

Santan yang gurih seolah menambahkan kekayaan rasa pada masakan. Berikut cara membuat dan resep bobor bayam yang segar.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Bayam bisa membantu mengalahkan asma. (pexels.com/Jacqualine Howell)

Bahan-bahan:

2 ikat bayam
2 buah jagung manis
2 buah wortel
2 sendok makan gula
2 sendok makan garam
2 ruas jari laos yang dimemarkan
santan secukupnya
penyedap secukupnya
minyak secukupnya

Bahan bumbu halus:

10 siung bawang putih
6 siung bawang merah
2 sendok teh ketumbar
2 ruas jari kencur

2. Tumis bumbu halus sampai harum

pataks.co.uk

Bersihkan bayam dahulu, kemudian potong sesuai selera dan sisihkan. Letakkan semua bahan bumbu halus di atas cobek, haluskan.

Siapkan wajan yang telah diberi minyak, panaskan. Tumis bumbu halus sampai mengeluarkan aroma harum.

3. Campurkan beberapa bahan di dalam panci

swahilifoods.com

Tuang air ke dalam wajan, kemudian masukkan jagung manis ke dalamnya. Tambahkan irisan bayam dan wortel ke dalamnya, aduk kembali sampai merata. Didihkan. Barulah tuang santan secara perlahan.

4. Bumbui dengan garam dan gula

Ilustrasi menaburi garam (countryliving.com)

Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa ke dalam wajan, campurkan sampai merata. Cicipi dahulu biar rasanya pas, segera matikan kompor biar sayur gak terlalu matang. Angkat dan sajikan bobor bayam selagi hangat.

Nah, itulah cara membuat dan resep bobor bayam yang bisa jadi menu harianmu. Rasanya nikmat dan menyegarkan.

Download aplikasi resep masakan terbaru Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.