Resep Bola-bola Bihun Ayam, Kreasi Menu yang Gurih dan Sedap

Bahan utama:

1. 200 gram bihun jagung
2. 1 buah wortel
3. 1 batang daun bawang
4. 200 gram daging ayam giling
5. 3 sdm tepung maizena
6. 1 butir telur
7. 1/2 sdt penyedap
8. 1/2 sdt garam
9. 1/2 sdt gula pasir
10. 5 siung bawang merah
11. 4 siung bawang putih

Bahan saus:

1. 1 sdm saus sambal
2. 2 sdm saus tomat
3. 2 buah jeruk purut
4. 2 siung bawang putih
5. 1 sdt gula pasir
6. 1/4 sdt garam
7. 4 sdm air

1. Rebus bihun jagung ke dalam panci berisi air mendidih hingga lunak. Jika sudah lunak, angkat dan tiriskan. Kemudian, potong bihun jagung dengan gunting.
2. Ambil wortel, lalu kupas bagian kulitnya. Kemudian, potong wortel secara memanjang menyerupai bentuk korek api. Cuci wortel sampai bersih.
3. Di dalam wadah berisi bihun, masukkan wortel, irisan daun bawang, daging ayam giling, tepung maizena, telur, penyedap, garam, gula pasir, bawang merah, dan bawang putih.
4. Setelah adonan bihun tercampur merata, hentikan proses mengaduk. Selanjutnya, panaskan cukup banyak minyak di dalam wajan.
5. Ambil satu sendok makan adonan, lalu bentuk bulat menggunakan sendok makan lain. Masukkan ke dalam minyak panas dan goreng bola-bola bihun ayam.
6. Jika bola-bola bihun ayam sudah matang, segera angkat dan tiriskan. Lakukan proses menggoreng bola-bola bihun ayam sampai selesai.
7. Untuk membuat saus, campurkan saus sambal, saus tomat, sedikit parutan kulit jeruk purut, air perasan jeruk purut, bawang putih parut, gula pasir, garam, dan sedikit air. Aduk hingga rata.
8. Bola-bola bihun ayam siap disajikan bersama saus.

1. Kalau gak mau ribet, kamu bisa merendam bihun jagung dengan air panas dan biarkan lunak. Setelah lunak, potong-potong bihun menggunakan gunting.
2. Selain memakai bihun jagung, kamu juga bisa memakai bihun beras. Untuk bihun beras cukup direndam di air hangat atau dingin.
3. Gak cuma menggunakan daging ayam giling, udang cincang juga bisa dijadikan pilihan dalam membuat adonan bola-bola bihun.
4. Olesi sendok makan dengan minyak supaya adonan bola-bola bihun ayam tidak lengket dan mudah dibentuk. Kemudian, masukkan adonan ke dalam minyak panas.
5. Goreng adonan bola-bola bihun ayam di minyak panas dengan api sedang. Hal ini supaya bola-bola bihun ayam dapat matang secara optimal.

Gak perlu ragu buat cobain camilan dari bahan dasar bihun, karena rasanya gurih dan tekstur garingnya bakal membuatmu jatuh hati. Olahan bihun ini pastinya disukai oleh semua orang, deh!