Resep Bolu Bakar Smoked Beef Khas Bandung untuk Camilan Sore Hari

Name: Resep Bolu Bakar Smoked Beef Khas Bandung untuk Camilan Sore Hari
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

13 Des 2024, 05:55 WIB

Fasrinisyah Suryaningtyas

Ilustrasi bolu bakar (unsplash.com/by_abigailkelly)

Menjelang sore hari, perut biasanya sudah minta diisi dengan camilan-camilan ringan. Apalagi cuaca sedang sedang dingin, karena hujan hampir setiap hari seperti saat ini, kerap membuat rasa lapar tiba-tiba muncul, meski belum waktunya makan.

Salah satu camilan yang cocok kamu santap pada sore hari adalah bolu bakar khas Bandung. Bolu ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan cocok dipadukan dengan beragam isian. Misalnya seperti selai, krim cokelat, krim keju, atau bahkan hanya dengan olesan margarin saja.

Nah, supaya rasa bolu buatanmu gak itu-itu saja, kamu bisa membuat isian berupa campuran smoked beef dengan krim keju. Dijamin aktivitas ngemil sore harimu jadi lebih menyenangkan. Berikut resep bolu bakar smoked beef khas Bandung sebagai panduan memasakmu.

Bahan Bolu Bakar Smoked Beef Khas Bandung

ilustrasi roti tawar (pexels.com/Tika Sofyan)

1 buah roti tawar Bandung utuh
5 lembar smoked beef siap pakai
3-4 sendok makan krim keju
garam secukupnya
lada bubuk secukupnya
margarin secukupnya
keju cheddar parut secukupnya

Cara Membuat

Panaskan margarin secukupnya. Panggang smoked beef sebentar saja, lalu angkat dan iris kotak kecil atau sesuai selera.
Siapkan mangkuk. Masukkan irisan smoked beef, krim keju, keju cheddar parut, garam, dan lada bubuk secukupnya. Aduk merata.
Belah roti tawar bandung di bagian tengahnya secara memanjang, tapi jangan sampai putus.
Oleskan margarin secukupnya pada belahan tersebut sampai merata, serta di bagian permukaan roti (atas dan bawah).
Tambahkan krim keju yang sudah dicampur smoked beef dan ratakan.
Siapkan wajan atau teflon antilengket. Panggang roti di atasnya sambil dibalik hingga seluruh permukaannya kecokelatan.
Angkat dan diamkan sejenak, kemudian potong roti sesuai selera.
Bolu bakar smoked beef khas Bandung siap disajikan.

Tips Membuat

Roti tawar Bandungnya bisa dibeli di berbagai marketplace. Harga per buahnya sangat terjangkau, yakni antara Rp6.000-Rp.8.000.
Apabila ukuran rotinya terlalu besar, kamu boleh membelahnya menjadi tiga bagian. Belahan paling atas dan paling bawah diisi dengan adonan smoked beef dan krim keju, sementara belahan tengah cukup diolesi margarin.
Jika ingin ada cita rasa manis, tambahkan sedikit gula kastor atau gula halus sesuai selera. Namun, pastikan rasa manisnya tidak mendominasi rasa asin dan gurihnya.

Demikian resep bolu bakar smoked beef khas Bandung sebagai menu camilan sore hari. Simpel banget, kan? Kamu gak perlu repot membuat adonan bolunya dari tepung.

Dengan takaran di atas, kamu bisa menghasilkan 5-6 potong bolu bakar smoked beef khas Bandung. Estimasi waktu pembuatannya kurang dari 30 menit. Selamat mencoba!