Sore-sore, mengudap kue lembut yang ditemani secangkir teh hangat memang nikmat dunia yang gak ada duanya. Apalagi kalau yang dinikmati adalah bolu karamel yang pasti membuat si tersayang juga gak bisa nolak.
Nah, selain jadi teman kudapan, bolu karamel cocok untuk hampers di berbagai acara penting, lho.
Untuk membuat seloyang bolu karamel, gak perlu banyak bahan dan alat. Pun kamu yang baru belajar memanggang kue pasti bisa. Yuk, langsung coba resep bolu karamel di bawah ini!
Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bolu karamal. Untuk selera gula, kamu bisa menambah atau mengurangi sesuai tingkatan manis kesukaanmu, ya!
Siapkan sebuah panci kecil. Tuang gula, lalu lelehkan dengan api kecil. Ingat, jangan mengaduk sampai semua gulanya larut, ya!
Baru setelah gulanya larut, tambahkan air panas sedikit demi sedikit. Supaya gak gosong, aduk perlahan. Sisihkan.
Dengan sebuah wadah lainnya, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, baking soda, dan baking powder sambil diayak. Guna dari mengayak tepung dan bahan lainnya supaya mendapatkan tekstur yang terhalus, ya. Oh iya, sambil membuat adonan, jangan lupa untuk memanaskan oven sampai antara 165-170°.
Tambahkan telur ke dalam wadah lain, kocok sampai berbuih, tuang susu kental manis, dan aduk sampai merata. Secara bergantian dan sedikit demi sedikit, masukkan cairan gula dan tepung sambil dikocok secara merata. Setelah semua habis, tuang margarin cair dan aduk-aduk kembali.
Siapkan loyang dengan mengolesi menggunakan mentega cair dan lumuri dengan sedikit tepung. Setelah itu, tuang adonan roti bolu karamel sambil disaring.
Panggang selama kurang lebih 45 menit atau sampai bolu karamelnya matang. Periksa dengan tusukan sate. Jika masih ada adonan yang tertinggal di tusukan, tandanya belum matang, ya!
Sajikan bolu karamel selagi hangat. Saat aromanya memenuhi seluruh rumah, pastinya bikin perut makin keroncongan, nih. Selamat mencoba!