Resep Bolu Kukus Mini Taro Meses yang Empuk dan Gemas Warnanya
Siapa yang bisa menolak bolu mini yang empuk dan imut dengan rasa taro yang khas? Resep bolu kukus mini taro meses ini cocok banget buat kamu yang ingin camilan spesial di rumah atau untuk bekal keluarga. Dengan warna ungu lembut yang menggoda dan taburan meses di atasnya, bolu ini tidak hanya lezat tetapi juga bikin tampilan sajianmu lebih menarik.
Membuat bolu kukus mini ini juga cukup mudah dan praktis, jadi gak perlu khawatir bakal menghabiskan banyak waktu di dapur. Bahan-bahannya simpel dan cara pembuatannya pun ramah untuk pemula. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan rasakan sendiri kelembutan serta kelezatan dari bolu mini taro meses yang bikin nagih ini!
Bahan Bolu Kukus Mini Taro Meses
- 1 bungkus minuman instan rasa taro, larutkan dengan 250 ml air
- 2 butir telur
- 180 gram gula pasir
- 1 sdt emulsifier
- 1/2 sdt vanili
- 250 gram tepung terigu
- Pasta taro secukupnya
- 2 sdm meses cokelat
- 1/2 sdt baking powder
Cara Membuat Bolu Kukus Mini Taro Meses
- Dalam wadah kocok telur, gula pasir, vanili, dan emulsifier dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang. Masukkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak, lalu tuang larutan minuman instan rasa taro. Aduk dengan mixer kecepatan rendah sebentar dan ratakan dengan spatula.
- Bagi adonan menjadi 3. Tambahkan meses pada satu bagian, pasta taro sedikit untuk warna ungu muda pada bagian kedua, dan pasta taro lebih banyak pada bagian ketiga untuk warna ungu tua. Hentakkan cetakan agar adonan merata.
- Tuang adonan bergantian untuk membuat tampilan warna yang cantik. Kukus selama 10 menit dengan api sedang.
- Setelah matang, angkat dan keluarkan dari cetakan. Bolu mini taro meses siap disajikan.
Tips Membuat Bolu Kukus Mini Taro Meses
- Gunakan tepung terigu protein rendah dan bahan lainnya yang segar untuk mendapatkan tekstur bolu yang lembut dan empuk. Jangan lupa pakai susu cair segar untuk hasil yang lebih moist.
- Pastikan takaran bahan tepat, terutama pada pengukuran gula dan tepung. Terlalu banyak gula bisa membuat bolu terlalu manis, sementara tepung yang berlebihan bisa membuat tekstur kurang empuk.
- Gunakan api sedang saat mengukus agar bolu matang merata dan tidak mudah kempis. Pastikan air kukusan mendidih sebelum menaruh adonan.
- Hindari membuka tutup kukusan terlalu sering, karena uap panas yang keluar bisa membuat bolu tidak mengembang sempurna.
Dengan kelezatan dan tampilan yang menggemaskan, bolu kukus mini taro meses ini bisa jadi pilihan tepat untuk camilan di rumah atau sajian spesial saat kumpul keluarga. Teksturnya yang empuk berpadu dengan rasa unik dari taro serta taburan meses manis, pasti membuat siapa saja ketagihan mencobanya. Yuk, langsung praktikkan sendiri di rumah!
