Resep Bolu Kukus Pisang Kopi Jahe yang Legit dan Moist

Name: Resep Bolu Kukus Pisang Kopi Jahe yang Legit dan Moist
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

02 Mar 2025, 16:15 WIB

Maulin Gissa Rizkiyanti

ilustrasi bolu kukus pisang kopi jahe (pexels.com/Annelies Brouw)

Pisang merupakan salah satu buah tropis yang memiliki rasa manis dan aroma wangi. Umumnya, buah ini bisa dinikmati secara langsung ataupun dimasak menjadi hidangan yang nikmat. Salah satu contoh olahan buah pisang adalah bolu kukus.

Dari sekian banyak varian, bolu kukus pisang kopi jahe bisa jadi hidangan simpel yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Dibandingkan bolu pisang lain, resep bolu kukus pisang kopi jahe ini bahannya simpel dan cara buatnya juga mudah diikuti. Yuk, langsung simak resep bolu kukus pisang kopi di bawah ini!

Bahan Bolu Kukus Pisang Kopi

ilustrasi bahan bolu kukus pisang kopi jahe (pexels.com/Wendy Wei)

4 butir telur ayam
400 gr pisang matang
125 gr tepung terigu
100 gr gula pasir
26 gr kopi jahe bubuk
½ sdt baking soda
½ sdt baking powder
1 sdm air jeruk nipis
3 sdm susu cair

Cara Membuat Bolu Kukus Pisang Kopi

Ilustrasi membuat adonan bolu (pexels.com/RDNE Stock project)

Lumatkan pisang menggunakan garpu, sisihkan.
Campur tepung terigu, kopi jahe bubuk, baking powder, baking soda, lalu aduk rata.
Kocok putih telur, lalu tambahkan jeruk nipis dan gula bertahap hingga berjejak.
Siapkan wadah berisi kuning telur, aduk rata.
Masukkan campuran tepung, aduk kembali hingga rata.
Masukkan pisang dan susu sambil diaduk hingga rata.
Masukkan kocokan putih telur secara bertahap, aduk rata.
Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dialasi dengan kertas roti, lalu kukus selama 30 menit.
Bolu kukus pisang kopi jahe siap disajikan.

Tips Membuat Bolu Kukus Pisang Kopi

ilustrasi proses menyiapkan loyang (pexels.com/Los Muertos Crew)

Kamu bisa menggunakan jenis pisang apa saja. Namun, jika ingin lebih wangi, gunakan pisang raja ataupun pisang ambon.
Pastikan air kukusan telah mendidih saat digunakan agar bolu dapat mengembang dengan sempurna.
Alasi penutup kukusan menggunakan kain untuk menghindari bolu terkena tetesan uap air.
Jangan terlalu kuat dan lama saat mengaduk adonan karena dapat membuat menjadi bantat.
Sajikan bolu saat suhu ruang agar teksturnya lebih moist.

Itu dia resep bolu kukus pisang kopi jahe yang bisa kamu praktikkan. Meskipun mudah dibuat, rasa bolu kukus pisang kopi jahe tetap enak dan lembut banget, lho. Yuk, langsung coba resepnya di rumah!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.