Resep Bolu Lembut Bintik ala Yummy, Teman Terbaik Saat Libur Panjang

31 Des 2020, 13:13 WIB

instagram.com/kue_cen

Kue bolu punya banyak rasa dan variasi. Semuanya tampak lezat, apalagi kalau bentuknya menggemaskan, seperti bolu kukus bintik.

Membuatnya pun mudah, simak resep bolu lembut bintik ala aplikasi memasak Yummy App di bawah ini ya!

1. Bahan-bahan membuat bolu bintik

instagram.com/kue_cen

Bahan-bahan:

250 gram tepung terigu
225 gram gula pasir
4 butir telur
180 ml air soda
1 sendok teh baking powder
1 sendok makan emulsifier
150 gram meses

2. Cara membuat bolu lembut bintik

Cara membuat:

Kocok telur, gula, serta emulsifier hingga gula larut dan tekstur adonan mengembang.
Masukkan tepung terigu dan baking powder sedikit demi sedikit dengan kecepatan sedang. Masukkan air soda, lalu kocok hingga semua merata.
Masukkan meses, lalu aduk hingga rata. Tuang ke dalam loyang cup kukus yang diberi kertas roti. Taburi sedikit meses di atasnya.
Kukus selama 15-20 menit dalam kukusan yang sudah dipanaskan.
Angkat dan tiriskan dari loyang cup. Sajikan.

3. Tips membuat bolu kukus

instagram.com/n0n1c_bakery

Sebelum mencoba resep di atas, mungkin beberapa tips ini bisa membuat hasil bolumu lebih lezat. Saat menyiapkan bahan masakan, pastikan semuanya sudah dalam suhu ruangan. Jangan pakai telur yang masih dingin, bolu berisiko jadi bantat.

Gula sangat berpengaruh untuk membuat adonan menjadi kental. Semakin banyak akan semakin mudah. Namun, jangan terlalu banyak juga ya, awas diabetes!

Saat mengukus adonan, usahakan jangan terlalu penuh. Beri ruang supaya adonan bisa mengembang dengan sempurna. Kira-kira enam cup sekali kukus. Jangan buka tutup kukusan, ya!

Nah, itulah resep dan tips membuat bolu kukus bintik ala Yummy. Bisa jadi camilan untuk libur panjang, nih!