Resep Bolu Marmer Susu yang Manis Creamy dan Lembut Teksturnya
Bolu marmer punya ciri khas bermotif yang membuatnya mampu menarik perhatian para penikmat. Gak cuma tampilannya yang unik, bolu marmer juga menawarkan tekstur lembut dan manis. Jika biasanya kamu menikmati bolu marmer dengan cita rasa original, cobalah untuk cobain bolu marmer susu.
Bolu marmer susu memiliki rasa manis dan creamy yang pastinya bikin kamu jatuh hati. Varian bolu marmer ini cocok banget kamu suguhkan sebagai ide camilan istimewa, lho. Nah, resep bolu marmer susu berikut ini merupakan panduan membuatnya yang bisa kamu ikuti di rumah.
Bahan Bolu Marmer Susu
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 4 butir telur
- 120 gram gula pasir
- 2 sdm tepung maizena
- 2 sdm susu bubuk
- 1 bungkus susu kental manis
- 150 gram margarin cair
- 1 sdt emulsifier
- 1 sdt pasta vanilla
- Sejumput garam
Cara Membuat Bolu Marmer Susu
- Masukkan telur, gula pasir, garam, pasta vanilla, dan emulisifier ke dalam wadah. Kemudian, mikser di kecepatan tinggi sampai mengembang serta kental berjejak.
- Barulah, tambahkan tepung terigu, lalu mikser di kecepatan rendah sampai tercampur merata. Kemudian masukkan susu kental manis, susu bubuk, dan tepung maizena.
- Setelah itu, mikser adonan bolu susu di kecepatan rendah hingga rata. Jika sudah dimikser, ambil adonan sebanyak dua sendok makan dan taruh ke dalam wadah. Beri pasta cokelat, lalu aduk rata. Masukkan adonan cokelat ke dalam plastik segitiga, lalu sisihkan.
- Selanjutnya, tambahkan margarin cair ke dalam sisa adonan tadi. Kemudian, mikser di kecepatan rendah hingga margarin tercampur merata.
- Sesudah margarin tercampur rata, lalu ambil adonan kembali sebanyak 10 sendok makan dan taruh ke dalam wadah. Tambahkan pasta cokelat dan aduk rata. Sisihkan.
- Siapkan loyang, lalu olesi dengan margarin dan beri tepung terigu. Kemudian, tuang adonan putih dan cokelat ke dalam loyang secara selang-seling.
- Jika adonan selesai dituang, lalu diratakan dan dihentakkan beberapa kali. Terakhir, masukkan adonan cokelat yang sudah dimasukkan ke dalam pastik segitiga. Kemudian, hias menurut selera. Sisihkan.
- Sesudah itu, masukkan loyang berisi adonan bolu marmer susu ke dalam oven tangkring. Panggang di api sedang cenderung kecil selama kurang lebih 45 menit hingga matang.
- Setelah bolu marmer susu matang, segera angkat dari dalam oven. Kemudian, keluarkan bolu marmer susu dari dalam loyang selagi masih panas. Sisihkan.
- Bolu marmer susu siap disajikan.
Tips Membuat Bolu Marmer Susu
- Gunakan tepung terigu yang masih baru dan berkualitas untuk mendapatkan cita rasa bolu susu marmer yang lezat. Jangan lupa saring tepung terigu agar menghasilkan adonan bolu marmer susu yang lembut dan halus.
- Telur bersuhu ruang menjadi jenis telur yang wajib kamu pakai untuk mendapatkan hasil adonan yang lebih merata. Maka dari itu, hindari menggunakan telur beku atau dingin kulkas.
- Margarin yang kamu pakai juga harus bersuhu ruang supaya mudah larut saat dilelehkan. Tuang margarin cair ke dalam adonan ketika sudah hangat kuku untuk menghindari adonan bolu matang sebelum dipanggang.
- Jangan lupa tes tusuk bolu marmer susu saat sudah dipanggang sesuai durasi. Tujuannya untuk melihat apakah bolu marmer susu sudah benar-benar matang atau belum.
Dengan tambahan susu, maka rasa bolu marmer jadi semakin nikmat. Maka dari itu, kamu perlu cobain bolu marmer susu biar gak melulu menikmati bolu marmer yang begitu saja. Ikuti panduan membuat bolu marmer yang nikmat seperti resep di atas, yuk.
