Ada banyak resep kue atau camilan yang mudah dibuat, termasuk oleh si pemula. Salah satunya bolu pandan.
Bolu pandan merupakan salah satu camilan khas Nusantara yang disukai banyak orang karena mudah dibuat. Selain mudah dibuat, bolu pandan teksturnya lembut, manis, dan wangi.
Variasi bolu pandan cukup banyak. Kalau kamu pemula, kamu bisa mencoba membuat bolu pandan yang sederhana dulu. Berikut resep bolu pandan yang mudah untuk pemula.
Bahan-bahan:
Pertama, kita buat terlebih dahulu endapan jus pandannya. Siapkan sekitar 12 lembar daun pandan dan 250 ml air matang. Cuci daun, lalu gunting menjadi kecil-kecil.
Setelah itu, blender daun pandan dengan air hingga air. Saring dan simpan di kulkas dalam wadah tertutup selama dua hari. Selanjutnya, buang airnya dan sisakan endapannya.
Dalam resep bolu pandan ini, kamu cukup memakai 25 ml endapan pandan saja. Sisanya bisa kamu simpan untuk resep lainnya.
Siapkan wadah bersih, masukkan telur, gula, dan emulsifier. Aduk ketiga bahan tersebut menggunakan mikser berkecepatan tinggi selama sekitar 15 menit.
Selanjutnya, masukkan margarin yang sudah dilelehkan, santan, dan endapan jus pandan. Aduk kembali hingga benar-benar merata menggunakan spatula.
Siapkan loyang, olesi sedikit dengan margarin, lalu taburi dengan tepung tipis-tipis saja. Setelah itu, masukkan adonan bolu yang tadi sudah dibuat. Panggang adonan dengan suhu sekitar 180 derajat Celsius hingga matang.
Supaya bolu pandan buatanmu makin mantul, kamu bisa mengikuti beberapa tips berikut ini.
Itulah resep bolu pandan yang sederhana dan mudah dipraktikkan, khususnya buat pemula. Dijamin bakal puas dengan buatanmu sendiri, deh!