Resep Bolu Panggang Jahe Gula Merah, Aroma Wanginya Menggoda!

Name: Resep Bolu Panggang Jahe Gula Merah, Aroma Wanginya Menggoda!
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

16 Des 2024, 16:51 WIB

Maulin Gissa Rizkiyanti

ilustrasi bolu panggang jahe gula merah (pexels.com/Cats Coming)

Jahe merupakan salah satu tumbuhan rimpang yang memiliki cita rasa pedas. Jahe sering dikonsumsi dalam bentuk olahan minuman ataupun makanan. Salah satunya adalah bolu panggang jahe gula merah.

Tak perlu bingung untuk merasakan kenikmatan bolu panggang jahe gula merah ini. Kamu bisa membuatnya sendiri dengan mengikuti resep bolu panggang jahe gula merah yang ada di bawah ini.

Bahan Bolu Panggang Jahe Gula Merah

ilustrasi jahe (pexels.com/Alesia Kozik)

3 butir telur
150 gr gula merah, sisir halus
150 gr tepung terigu
100 ml minyak kelapa
1 sdt vanili bubuk
1 sdt bubuk kayu manis
½ sdt garam
2 sdt baking soda
1 sdt baking powder
1 ruas jahe, parut

Cara Membuat Bolu Panggang Jahe Gula Merah

ilustrasi proses menakar bahan bolu (pexels.com/Klaus Nielsen)

Kocok gula merah dan telur hingga mengembang.
Tambahkan baking soda, baking powder, vanili bubuk, garam, bubuk kayu manis, parutan jahe, tepung terigu, dan minyak. Kocok kembali hingga rata.
Masukkan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking peper.
Panggang di oven dengan suhu 180°C selama 45 menit.
Bolu panggang jahe gula merah siap disajikan.

Tips Membuat Bolu Panggang Jahe Gula Merah

ilustrasi mengaduk adonan (pexels.com/Los Muertos Crew)

Gunakan tepung terigu protein rendah. Kandungan protein yang rendah akan menghasilkan sedikit gluten saat diaduk sehingga tekstur bolu menjadi lebih lembut.
Jangan mengocok adonan terlalu lama. Hal ini dapat menyebabkan gluten dalam tepung terigu terbentuk lebih banyak sehingga bolu menjadi padat.
Sebelum memanggang adonan, panaskan oven selama 15 menit agar bolu dapat mengembang sempurna.
Kamu bisa memberi topping kacang almond, keju, atau kismis untuk menambahkan rasa dan tekstur.

Bolu panggang jahe gula merah sangat cocok disajikan saat cuaca dingin. Rasa pedas dari jahe membuat bolu ini sangat pas untuk menghangatkan badan. Apalagi jika dinikmati bersama keluarga, bikin suasananya makin hangat, deh!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.