Bolu sarang semut merupakan salah satu jenis bolu favorit banyak orang. Ciri khasnya memiliki rongga-rongga seperti sarang semut, rasanya lembut dan legit.
Cara membuat bolu sarang semut tidaklah sulit, kamu hanya memerlukan beberapa bahan saja. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain seperti telur, tepung, dan gula. Berikut resep bolu sarang semut yang mudah dibuat ala anak kos. Mudah, kok.
Bahan-bahan:
Siapkan wajan untuk melelehkan gula. Masukkan gula dan air hangat ke dalam wajan. Masak gula dengan api kecil hingga gula berubah menjadi karamel. Sisihkan karamel yang sudah matang.
Siapkan wadah untuk mengocok telur. Kocok lepas empat butir telur, lalu tambahkan kental manis. Kocok kembali hingga tercampur rata.
Masukkan tepung tapioka, tepung protein, baking powder, dan baking soda ke dalam adonan telur. Masukkan pula karamel ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Setelah semua adonan tercampur rata, tuang adonan ke dalam loyang. Tuang secara perlahan supaya adonan tidak tumpah.
Siapkan kukusan, masukkan adonan bolu sarang semut ke dalam kukusan. Kukus adonan selama 40 menit.
Jangan lupa menggunakan api sedang. Setelah bolu sarang semut matang, angkat dan dinginkan bolu di atas piring saji. Bolu sarang semut siap untuk disajikan.
Nah, itulah resep bolu sarang semut yang nikmat, rasanya lembut dan manis. Tunggu apa lagi? Yuk, bikin bolu sarang semut dengan resep di atas!