Resep Brownies Choco Almond Tanpa Telur, Tetap Lembut dan Kaya Rasa

Name: Resep Brownies Choco Almond Tanpa Telur, Tetap Lembut dan Kaya Rasa
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

23 Okt 2025, 11:30 WIB

Sinta Listiyana

Potret choco brownies sundae (pexels.com/pedro furtado)

Intinya sih...

Brownies tanpa telur bisa lembut, fudgy, dan kaya rasa cokelat.
Bahan-bahan sederhana dan proses mudah membuatnya cocok untuk vegan atau camilan anak.
Resep brownies choco almond tanpa telur dengan topping almond slice dan choco chips.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Siapa bilang membuat brownies tanpa telur itu sulit dan rasanya jadi kurang nikmat? Justru brownies tanpa telur bisa jadi solusi buat kamu yang alergi, vegan, atau sekadar ingin mencoba kreasi baru. Tekstur brownies tetap bisa lembut, fudgy, dan kaya rasa cokelat kalau kamu tahu bahan dan teknik yang tepat.

Bayangkan aroma cokelat yang menyebar dari oven dipadu dengan renyahnya irisan almond di setiap gigitannya. Brownies ini juga cocok jadi ide jualan, camilan anak, atau suguhan spesial tanpa perlu bahan hewani.

Dengan bahan-bahan sederhana dan proses mudah, siapa pun bisa bikin brownies tanpa telur yang enak dan antigagal. Begini resep dan cara membuat brownies choco almond tanpa telur sebagai camilan pembangkit semangat.

Bahan Brownies Choco Almond Tanpa Telur

Bahan kering:

150 gram tepung terigu serbaguna
30 gram bubuk kakao tanpa pemanis
100 gram gula pasir halus
½ sendok teh baking powder
¼ sendok teh garam

Bahan basah:

100 ml susu cair (bisa pakai susu nabati atau sapi)
80 ml minyak goreng atau minyak kelapa
1 sendok teh vanili cair

Bahan topping:

30 gram almond slice atau cincang
50 gram choco chips atau dark chocolate, potong kecil

Cara Membuat Brownies Choco Almond Tanpa Telur

Ayak tepung terigu, bubuk kakao, baking powder, dan garam, agar tidak ada yang menggumpal. Setelah diayak, aduk rata dengan whisk atau spatula.
Tuangkan susu cair, minyak, gula pasir halus, dan vanili cair ke dalam mangkuk. Aduk menggunakan whisk hingga gula larut sebagian dan teksturnya tercampur merata.
Masukkan campuran bahan basah sedikit demi sedikit ke bahan kering. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga teksturnya menyatu tanpa overmixing.
Masukkan sebagian choco chips atau potongan cokelat ke dalam adonan. Aduk pelan, agar cokelat tersebar dan tidak tenggelam semua.
Olesi loyang dengan sedikit minyak dan alasi dengan baking paper, supaya brownies mudah dilepas. Panaskan oven pada suhu 170 derajat Celsius selama sekitar 10 menit.
Ratakan permukaan adonan menggunakan spatula. Taburkan almond slice dan sisa choco chips di atasnya, agar tampilannya lebih menarik.
Panggang brownies selama 25–30 menit atau hingga bagian tengahnya tidak terlalu basah. Setelah matang, biarkan dingin sebelum dipotong biar teksturnya set.

Tips Membuat

Gunakan gula halus atau yang mudah larut, agar adonan tidak berpasir dan hasil brownies lebih lembut.
Jangan overmix adonan, karena bisa membuat tekstur kue jadi keras dan tidak fudgy.
Sesuaikan waktu panggang dengan oven masing-masing, karena beda oven bisa beda lama matangnya.
Gunakan susu nabati jika ingin versi vegan, seperti susu kedelai, oat, atau almond.

Gimana, sudah siap coba bikin brownies tanpa telur yang legit dan wangi cokelat? Versi ini cocok banget disantap bersama teh hangat, dibawa bekal, atau jadi camilan tengah malam tanpa rasa bersalah. Selamat mencoba!