Resep Membuat Brownies Chocolate Glaze yang Manis dan Lembut
Biasanya brownies dihias dengan topping kacang mede. Namun, kali ini ada brownies yang dihias chocolate glaze. Rasa cokelatnya double, bisa jadi camilan yang sempurna buat kamu pencinta makanan manis.
Selain jadi camilan, kue ini juga bisa jadi disajikan untuk orang tersayang saat ulang tahun atau acara istimewa lainnya. Berikut resep brownies chocolate glaze yang bisa jadi panduanmu.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 6 butir telur
- 225 gram gula pasir
- 1 sdt emulsifier
- 1/2 sdt garam
- 125 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram cokelat bubuk
- 1/2 sdt baking soda
- 100 gram cokelat batang, lelehkan
- 175 ml minyak sayur
- cokelat batang yang sudah diparut, secukupnya
2. Buat adonan brownies
Siapkan wadah, lalu campurkan tepung terigu protein rendah, bubuk cokelat, dan baking powder. Kemudian ayak supaya halus, lalu pindahkan ke dalam wadah lain dan sisihkan.
Selanjutnya siapkan wadah, lalu campur telur, gula pasir, emulsifier, dan garam. Mixer hingga berwarna pucat dan mengembang.
3. Tambahkan beberapa bahan, lalu kukus
Campur bahan kering yang sudah diayak tadi. Mixer dengan kecepatan rendah. Tambahkan minyak sayur, lalu aduk hingga tercampur rata. Tambahkan cokelat yang sudah dicairkan, lalu aduk kembali.
Masukkan ke dalam loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Kukus selama 45 menit dengan api sedang.
4. Angkat, lalu hias brownies
Setelah adonan dikukus, angkat dan keluarkan dari loyang. Setelah itu, hias dengan cokelat cair dan chocolate glaze atau cokelat batang yang sudah diparut. Simpan di dalam kulkas selama beberapa menit sebelum disajikan.
Itulah cara membuat brownies chocolate glaze yang enak dan lembut. Selain buat hidangan acara spesial atau untuk orang tersayang, kue ini juga bisa jadi camilan saat mengerjakan tugas. Selamat mencoba!
Download aplikasi kuliner Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
