Resep Brownies Prol Tape dengan Hasil Moist dan Lembut
Brownies selalu jadi kudapan favorit bagi para pecinta rasa manis. Sebab, bahan utama membuat resep brownies adalah campuran tepung, bubuk cacao, dan coklat. Tak heran kalau kue ini punya rasa yang nyoklat banget saat disantap.
Dari banyaknya kreasi resep brownies, salah satu yang wajib kamu coba adalah brownies prol tape. Selain bikinnya mudah, adonan kue ini juga gak butuh banyak bahan, lho.
1. Bahan-bahan yang perlu disiapkan
Bahan brownies:
- 3 butir telur
- 80 gram gula halus
- 40 gram tepung terigu protein rendah
- 30 gram coklat bubuk
- 120 gram DCC
- 80 gram butter
- 20 gram minyak
- garam secukupnya
Bahan prol tape:
- 180 gram tape halus
- 40 gram gula
- 2 butir telur
- 50 ml susu
- 40 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram butter, lelehkan
- 1/4 sdt garam
- 50 gram keju parut
2. Lelehkan coklat untuk adonan brownies
Langkah pertama untuk resep brownies ini adalah siapkan dark chocolate yang sudah dipotong kecil-kecil. Lalu, masukkan ke dalam wadah, usahakan kamu menggunakan wadah tahan panas, ya.
Kemudian, panaskan air hingga mendidih. Letakkan wadah berisi coklat diatasnya, aduk perlahan sampai lumer.
Tambahkan juga minyak dan butter, aduk hingga rata. Melelehkan coklat tidak langsung diatas api bertujuan agar coklat tidak mudah gosong.
3. Campurkan bahan untuk brownies
Dalam wadah berbeda, campurkan gula dan telur. Kocok dengan mixer hingga gula larut atau cukup sampai adonan berbuih.
Masukkan tepung dan coklat bubuk, lalu aduk hingga rata. Tambahkan juga lelehan coklat ke dalam adonan. Jika adonan sudah tercampur rata, tuang ke atas loyang. Lalu, sisihkan.
4. Tuang adonan ke atas loyang
Selanjutnya, campurkan tape, gula, dan garam menggunakan whisk. Tambahkan telur, aduk hingga rata.
Kemudian, tuangkan susu dan tepung. Jika sudah tercampur rata, tambahkan butter yang sudah dilelehkan dan keju. Aduk kembali hingga merata.
5. Panggang brownies hingga matang
Tuang adonan prol tape yang sudah tercampur rata ke dalam loyang. Letakkan di atas adonan brownies.
Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang hingga matang selama 40 menit di atas suhu 180°C atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
Daripada bosan bikin brownies yang itu-itu aja, gak ada salahnya, nih, bikin kreasi brownies prol tape yang gak kalah nikmat. Dijamin pemula juga pasti bisa!
