Resep Bubur Kaldu Ayam Rumahan yang Gurih, Lembut, dan Bikin Nyaman

1. 1 potong bagian ayam sesuai selera
2. 1/2 cup beras
3. 2 mangkuk air
4. 1 lembar daun salam
5. 2 siung bawang putih, haluskan
6. 3 siung bawang merah, haluskan
7. bawang goreng secukupnya
8. penyedap rasa secukupnya
9. garam secukupnya
10. gula pasir secukupnya
11. merica bubuk secukupnya 
12. minyak untuk menumis

1. Panaskan air, lalu rebus ayam hingga mendidih dan kaldunya keluar, kemudian sisihkan.
2. Berikutnya panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan kuah kaldu rebusan ke dalam tumisan bumbu halus, aduk rata.
4. Masukkan beras, masak hingga menjadi.
5. Sambil menunggu bubur matang, goreng ayam, kemudian suwir-suwir.
6. Setelah bubur mulai lembek, beri gula, garam, merica, penyedap rasa, dan bawang goreng. 
7. Sajikan bubur dengan ayam suwir.
8. Bubur kaldu ayam siap disajikan. 

1. Rendam beras sebelum dimasak supaya bubur lebih cepat lembek dan teksturnya halus.
2. Masak ayam dengan tulang supaya rasa kaldu alami.
3. Tambahkan sedikit minyak wijen atau irisan daun bawang saat penyajian supaya aromanya lebih sedap dan rasanya lebih khas.

Itu dia resep bubur kaldu ayam yang bisa kamu nikmati saat cuaca dingin atau butuh makanan hangat. Jadi, kamu bisa bikin sendiri di dapur dengan bahan yang ada. Selamat mencoba.