Menghabiskan momen akhir tahun bersama keluarga terasa spesial. Apalagi jika ditambah dengan aktivitas bakar-bakar ala barbekuan. Simpel saja, kamu bisa menyiapkan sosis, jagung, hingga seafood sebagai bahan utamanya.
Supaya cita rasa hidangan makin enak, coba gunakan kreasi resep bumbu bakaran berikut ini. Mau yang pedas atau manis, semuanya ada. Langsung saja, yuk intip kreasi bumbu bakaran berikut!
Bahan bahan:
5 buah sosis ayam ukuran sedang
2 siung bawang putih, cincang
3 sdm saus sambal
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap Inggris
3 sdt madu
garam dan merica secukupnya
margarin secukupnya
Cara membuat:
Campurkan semua bumbu dan aduk rata.
Olesi sosis dengan margarin lalu panggang.
Sapukan bumbu asam manis dan panggang hingga matang pada semua sisi.
Angkat dan nikmati dengan mayones agar makin enak.
Bahan-bahan:
2 ekor cumi-cumi, bersihkan dan potong-potong
3 buah sosis, potong-potong
3 sdm saus sambal
1 sdm saus tiram
1 sdm gochujang
1 sdt kecap asin
2 sdm kecap manis
3 siung bawang putih, geprak
margarin dan air secukupnya
Cara membuat:
Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan kecap manis, saus tiram, saus sambal, kecap manis, dan gochujang. Aduk-aduk dan tuangkan sedikit air.
Masak hingga bumbu mengental lalu angkat.
Tata potongan cumi di atas telenan, masukkan potongan sosis ditengahnya, lalu tusuk menggunakan tusukkan sate.
Bakar cumi dengan mengoles bumbu pedas korea sesekali hingga matang.
Angkat dan sajikan cumi bakar pedas korea selagi hangat.
Bahan-bahan:
3 buah jagung manis, bersihkan
2 sdm margarin
3 sdm margarin
2 sdm madu
3 sdm saus sambal
2 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap Inggris
2 siung bawang putih
1/2 sdt garam dan lada bubuk
Cara membuat:
Campurkan semua bahan dan aduk rata.
Panggang jagung bakar dengan diolesi margarin, sapukan merata bumbu yang sudah dibuat, lalu panggang hingga matang.
Angkat dan sajikan jagung bakar asam manis sembari melihat kembang api.
Bahan-bahan:
12 buah bakso, tusukkan pada tusuk sate masing-masing 3 buah
2 sdm margarin
2 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1 sdm madu
1 sdm saus bulgogi
Cara membuat:
Aduk rata semua bahan dan sisihkan.
Olesi bakso dengan margarin dan panggang, lalu oleskan racikan bumbu bulgogi.
Panggang bakso hingga hingga matang dan sajikan bersama mayones agar nikmat.
Bahan-bahan:
6 buah sayap ayam, marinasi dengan bumbu instan
1,5 sdm margarin
3 sdm saus tiram
2 sdm saus tomat
4 sdm saus sambal
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara membuat:
Pertama, aduk rata saus sambal, saus tomat, margarin, merica, dan garam.
Panggang sayap ayam, oleskan racikan bumbu saus tiram, lalu panggang hingga matang.
Pastikan dagingnya empuk, angkat, dan nikmati ayam bakar saus tiram bersama keluarga.
Bahan-bahan:
1 sdm madu
3 sdm saus sambal
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
500 gram udang, bersihkan dan tusukkan pada tusuk sate
2 sdm margarin
margarin secukupnya
Cara membuat:
Aduk rata semua bahan dan koreksi rasa.
Olesi udang dengan margarin, panggang sebentar, lalu oleskan racikan bumbu bakaran madi secara merata.
Panggang udang hingga matang, angkat, dan sajikan.
Bahan-bahan:
500 gram ikan nila, bersihkan, marinasi dengan jeruk nipis dan bumbu instan Racik
2 sdm margarin
3 sdm saus barbeku
3 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
1 sdm saus tiram
1 sdm minyak zaitun
1 sdm margarin
1 sdm kecap manis
garam dan merica bubuk secukupnya
Cara membuat:
Campurkan semua bahan dan aduk hingga merata, sisihkan.
Olesi margarin, panggang hingga setengah matang, lalu oleskan racikan bumbu barbeku.
Panggang kembali ikan sampai matang dan angkat.
Nah, itulah beberapa kreasi bumbu bakaran yang digunakan untuk mengolah menu tahun baru. Kamu bebas memilih bahan utama untuk barbekuannya. Jika resep di atas memakai udang, bisa pula diganti dengan sosis atau bahan lain.