Resep Bunga Telang untuk Diet, Begini Cara Bikinnya yang Gampang

1. 1 genggam bunga telang segar, sekitar 15-20 kuntum
2. 2 cangkir selada hijau
3. 1 buah tomat, potong dadu
4. 1 buah mentimun, potong dadu
5. sawi, secukupnya
6. 1 siung bawang merah, iris tipis
7. ¼ cangkir keju parmesan, parut
8. ¼ cangkir kenari panggang
9. dressing salad sesuai selera, misalnya balsamic vinaigrette atau dressing lemon

1. Cuci bunga telang dengan hati-hati hingga bersih. Rendam dalam air dingin selama kurang lebih 10 menit agar getahnya hilang.
2. Setelah itu, tiriskan bunga telang. Potong-potong menjadi ukuran kecil.
3. Siapkan mangkuk berukuran besar. Campurkan bunga telang, selada hijau, tomat, mentimun, sawi, dan bawang merah. 
4. Taburkan keju parmesan dan kenari panggang.
5. Tambahkan dressing salad. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dengan sempurna.
6. Salad bunga telang siap disjaikan. 

1. Salad bunga telang bisa disajikan secara langsung sebagai hidangan pembuka atau sebagai hidangan utama.
2. Supaya lebih sehat, kamu bisa menambahkan protein seperti ayam panggang atau udang.
3. Letakkan beberapa kuntum bunga telang sebagai hiasan terakhir pada piring saji untuk menonjolkan warnanya.
4. Jika ingin lebih segar, salad bunga telang bisa disajikan dalam keadaan dingin.

Itulah dia resep bunga telang yang bisa kamu jadikan sebagai menu diet sehat. Selamat menikmati menu salad bunga telang yang segar dan cantik ini ya!