- 250 gram krim keju
- 115 ml whipping cream
- 2 butir telur
- 80 gram gula pasir
- 10 gram tepung maizena
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt vanila
Resep Burnt Cheesecake yang Bebas Gluten, Lebih Sehat dan Tetap Nikmat
Cheesecake menjadi salah satu kue yang populer di dunia. Hampir disukai semua orang dan biasanya kita temukan di kafe atau toko roti.
Namun, di balik kenikmatannya, cheesecake dihindari beberapa orang, karena khawatir dengan kandungan glutennya. Nah, biar kamu bisa menikmati cheesecake dengan aman, lebih baik buat sendiri, yuk! Berikut resep cheesecake yang bebas gluten.
Bahan Burnt Cheesecake Bebas Gluten
Cara Membuat
- Siapkan wadah, campurkan krim keju dan gula pasir, aduk pakai dengan spatula.
- Setelah adonan lembut, masukkan garam dan vanila, lalu mikser hingga rata dan lembut.
- Masukkan telur, lalu aduk kembali.
- Tambahkan whipping cream dan maizena, mikser sebentar hingga tercampur rata.
- Setelah adonan tercampur rata, masukan dalam loyang, lalu hentakan supaya tak ada angin dalam adonan.
- Panggang dengan oven selama 30 menit dengan suhu 220-230 derajat Celsius.
- Setelah matang, keluarkan, dan diamkan hingga suhu panasnya hilang.
- Simpan dalam kulkas, lalu sajikan setelah dingin.
Tips Membuat
- Masukkan telur satu per satu, lalu aduk secara perlahan biar krim keju gak mudah rusak.
- Pastikan loyang sudah dialasi kertas roti biar adonan gak lengket.
- Panaskan oven terlebih dahulu sebelum digunakan biar matangnya lebih merata.
Itu dia resep burnt cheesecake yang lebih sehat dan tetap nikmat. Bahan-bahannya bisa kamu cari di supermarket atau minimarket terdekat. Selamat mencoba!
