Resep Cake Marmer Lembut dan Moist untuk Camilan Weekend

1. 250 gram gula pasir
2. 250 gram margarin
3. 200 gram tepung terigu
4. 7 butir kuning telur
5. 8 butir putih telur
6. 2 sdm pasta cokelat
7. 2 sdm pasta pandan
8. 1/2 sdt vanili

1. Masukkan margarin dan gula pasir ke dalam wadah. Kocok dengan menggunakan mikser sampai larut.
2. Tambahkan kuning telur, lalu kocok kembali sampai mengembang. Masukkan pula tepung terigu dan vanili, lalu aduk sampai merata.
3. Campurkan putih telur ke dalam kocokan kuning telur. Aduk sampai merata dengan menggunakan whisk. Kemudian, bagi adonan menjadi dua bagian.
4. Beri pasta cokelat ke salah satu bagian adonan, lalu biarkan satu adonan lagi tetap berwarna kekuningan.
5. Olesi loyang dengan margarin tipis-tipis saja, lalu tuang adonan ke dalamnya secara bergantian. Ambil tusuk sate, lalu mulai bentuk motif marmer pada adonan.
6. Panggang adonan kue selama kurang lebih 40 menit dengan suhu mencapai 160 derajat Celsius. Gunakan api atas dan bawah, ya!
7. Kalau sudah matang, keluarkan dari oven. Keluarkan pula cake marmer dari loyangnya. Biarkan dingin sebentar.
8. Sajikan cake marmer yang lembut dan moist dengan teh hangat.

1. Sebelum memasukkan tepung terigu ke dalam adonan, sebaiknya ayak terlebih dahulu. Kalau sudah halus, baru masukkan ke dalam adonan. Dengan begitu, hasilnya lebih lembut, lho.
2. Kalau kamu gak punya pasta cokelat, gunakan saja bubuk kakao. Hasilnya tetap enak dengan warna cokelat yang tetap pekat dan cantik.
3. Kalau bagian atas kue terlihat terlalu cokelat sebelum semua bagiannya matang, tutup dengan aluminium foil. Dengan begitu, matangnya pasti merata.

Selain bisa dijadikan camilan teman minum teh di rumah, cake marmer lembut dan moist ini juga bisa dijadikan ide jualan, lho. "Sulap" jadi hamper, maka siap untuk dijual dan dikirim kepada orang terkasih. Selamat mencoba!