Resep Cakwe Isi Ikan, Gak Kalah Enak dari Isian Udang atau Ayam Lho!
Cakwe isi ayam atau udang mungkin sudah biasa. Namun, pernahkah kamu mencoba cakwe isi ikan? Teskturnya moist di dalam dan kriuk di luar, apalagi disantap saat masih hangat.
Berikut resep cakwe isi ikan yang bisa kamu ikuti di rumah. Mending langsung recook, deh daripada penasaran dengan rasanya. Buat bekal camilan di kantor juga oke, lho.
Bahan Cakwe Isi Ikan
- 150 gram daging ikan tenggiri, haluskan
- 100 gram cakwe, potong sepanjang 5 cm
- 100 gram udang, cincang kasar
- 100 gram wortel, parut
- 30 gram tepung sagu
- 1 butir telur
- 1 sdm daun bawang seledri, cincang
- 1 sdt kecap ikan
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1/2 sdt merica bubuk
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Campur udang, ikan tenggiri, tepung sagu, telur, daun bawang seledri, garam, penyedap rasa, merica bubuk, kecap ikan, dan wortel parut. Aduk hingga semua adonannya tercampur rata.
- Ambil potongan cakwe, lalu isi dengan adonan. Ulangi proses ini hingga cakwe dan adonan habis.
- Panaskan minyak, lalu goreng cakwe hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan cakwe selagi hangat.
Tips Memasak
- Jika suka, tambahkan irisan daun bawang dalam adonan supaya lebih aromatik.
- Goreng cakwe menggunakan api sedang, supaya tidak mudah gosong.
- Sajikan cakwe dengan saus cocolan, agar rasanya semakin nikmat dan kaya.
Resep cakwe isi ikan di atas bisa dijadikan sebagai camilan sekaligus ide untuk jualan. Semoga suka dengan rasanya, ya!
