Resep Champon ala Jepang, Mi Kuah Lezat yang Bisa Dibuat di Rumah
- Resep champon ala Jepang, mi kuah lezat yang bisa dibuat di rumah untuk disajikan hangat-hangat.
- Mi creamy legendaris dari Nagasaki, dengan bahan sederhana seperti mi kenyal, sayuran segar, dan seafood lezat berpadu sempurna dalam semangkuk champon.
- Bahan kuah terdiri dari kaldu ayam, susu cair, saus tiram, kecap asin, dan minyak wijen.
- Bahan isian antara lain mi telur atau mi ramen, udang, cumi, kol, wortel, jamur shiitake atau jamur kancing.
Siapa yang bisa menolak semangkuk mi creamy hangat khas Jepang? Champon, mi creamy legendaris dari Nagasaki, kini bisa kamu buat sendiri di dapur! Setiap suapan kuahnya lembut dan gurih, bikin rasanya ingin ditambah terus.
Cuma dengan bahan sederhana, bawa cita rasa Jepang autentik langsung ke meja makanmu. Mi kenyal, sayuran segar, dan seafood lezat berpadu sempurna dalam semangkuk champon yang bikin siapa pun langsung tergoda. Yuk, ikuti resep mudah ini dan rasakan sensasi champon creamy ala Jepang langsung di rumah!
Bahan Champon ala Jepang
Bahan kuah:
500 ml kaldu ayam
200 ml susu cair
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
1 sdt minyak wijen
Garam dan merica secukupnya
Bahan isian:
200 gram mi telur atau mi ramen
100 gram udang, bersihkan
100 gram cumi, iris tipis
100 gram kol, iris tipis
1 buah wortel, potong korek api
50 gram jamur shiitake atau jamur kancing, iris halus
2 batang daun bawang, iris halus
2 siung bawang putih, cincang
1 sdm minyak goreng
Cara Membuat Champon ala Jepang
Pertama, didihkan air untuk merebus mi sampai matang, lalu tiriskan dan sisihkan agar tidak lengket.
Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih cincang hingga harum dan wangi memenuhi dapur.
Masukkan udang dan cumi, tumis sebentar hingga warnanya berubah dan aroma harum keluar.
Setelah itu, tambahkan sayuran seperti kol, wortel, dan jamur. Tumis semua sayuran sekitar 2-3 menit agar tetap renyah dan segar.
Tuang kaldu ke dalam wajan, biarkan mendidih perlahan sambil menyiapkan aroma harum sayuran dan seafood.
Setelah kuah mendidih, tuang susu cair, saus tiram, kecap asin, dan minyak wijen untuk rasa creamy yang pas.
Aduk rata hingga kuah terasa creamy dan gurih, lalu cicipi, tambahkan garam atau merica jika perlu agar rasanya pas di lidah.
Masukkan mi yang sudah direbus, aduk perlahan supaya mi menyerap kuah tanpa hancur. Biarkan sebentar agar semua rasa tercampur sempurna.
Sajikan champon selagi hangat, taburi dengan daun bawang segar untuk sentuhan aroma dan warna yang menggoda.
Tips Membuat Champon ala Jepang
Gunakan kaldu segar atau instan rendah MSG agar kuah tetap gurih alami, dan pastikan seafood segar supaya setiap suapan penuh rasa lezat. Jangan masak terlalu lama supaya seafood tidak keras.
Rebus mi sebentar saja hingga al dente. Mi yang terlalu lembek akan menyerap terlalu banyak kuah dan teksturnya jadi kurang enak.
Susu masuk terakhir agar kuah creamy sempurna, dipadu saus tiram, kecap asin, dan minyak wijen. Cicipi, koreksi garam dan merica, dan siap nikmati rasa khas Jepang di rumah.
Rasakan hangatnya kuah creamy dan kenikmatan setiap mi, bikin perut senang dan hati bahagia sejak suapan pertama. Jadi membuat champon ala Jepang mudah, kan? Champon ala Jepang siap dinikmati saat hujan turun, berkumpul bersama keluarga dan bisa jadi comfort food yang creamy, gurih, dan bikin nagih. Saatnya coba champon ala Jepang sendiri di rumah!
