Enaknya cheeseburger memang sangat berkesan bagi banyak orang. Kombinasi roti, beef patty, keju, dan acar akan menambah kenikmatan yang bikin siapa pun kepincut.
Cita rasa cheeseburger juga bisa dipindahkan ke dalam olahan pasta. Hidangan ini cocok jadi menu utama di rumah yang bikin kenyang dan memanjakan lidah. Cara buatnya juga simpel, langsung cek lewat resep cheeseburger pasta di bawah ini!
150 gram penne
250 gram daging giling
½ buah bawang bombai
1 siung bawang putih
½ sdt paprika bubuk
½ sdm kecap Inggris
2 sdm pasta tomat
120 ml susu cair
240 ml air kaldu
60 gram keju cheddar, atau sesuai selera
½ sdt lada bubuk
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk, opsional
Minyak untuk menumis
Secukupnya cabai hijau dan acar gherkins, opsional
Langkah pertama, didihkan air dalam panci dan beri sedikit garam. Setelah itu, masukkan semua pasta mentah, masak sampai matang atau sesuai instruksi di balik kemasan, tiriskan.
Kupas bersih bawang bombai dan bawang putih, lalu iris dengan pisau tajam. Tumis di minyak panas sampai harum dan bawang bombai mulai empuk.
Lanjut, besarkan api kompor. Masukkan daging cincang untuk dimasak sampai kecokelatan. Jangan lupa diaduk merata, ya!
Tambahkan kecap Inggris, paprika bubuk, pasta tomat, garam, lada, serta kaldu bubuk. Masak sampai bumbu meresap.
Tuang air kaldu, masak sampai adonan mendidih. Baru kecilkan api, lalu masukkan pasta rebus tadi dan susu cair. Terakhir, tambahkan parutan keju.
Setelah semuanya menyatu, lakukan koreksi rasa untuk menambahkan sesuatu yang kurang.
Kemudian, bila isinya sudah matang, matikan api kompor. Sajikan bersama cabai hijau iris dan acar cincang.
Makanan ini sering kali dibuat memakai pasta ukuran kecil seperti penne. Tapi kamu bisa mengganti juga dengan fusilli, macaroni, farfalle, conchiglie, rigatoni, dan sejenisnya.
Pakai protein dari daging merah untuk meningkatkan ketajaman rasa dan membuatnya lebih gurih. Tapi boleh juga kalau mau diganti dengan ayam giling yang rasanya lebih ringan.
Kamu bisa menambahkan Italian herbs ke dalam tumisan supaya wangi dan rasanya semakin memikat lidah.
Jika adonan kering saat ditumis bersama, kamu bisa memasukkan sedikit air sisa merebus pasta ke wajan.
Jenis keju yang dipakai dalam kebanyakan cheeseburger pasta adalah gabungan antara cheddar dan Monterey Jack cheese karena rasanya halus dan sedikit asin. Tapi kalau mau digabungkan dengan jenis keju lain yang sesuai selera juga boleh, lho. Seperti mozzarella, parmesan, dan seterusnya.
Resep cheeseburger pasta ini jadi opsi saat kamu ingin makan sesuatu yang gurih tapi mirip dengan cita rasa isian burger keju. Hidangan yang diperoleh bisa dijadikan makanan utama supaya puas dan cepat kenyang. Yuk, cobain!