Resep Cheesy Chicken Lollipops, Simpel dan Rasanya Super Yummy!

1. 5 buah paha bawah ayam (drumstick)
2. 3 buah kentang
3. 3 batang daun bawang
4. 1/2 sdt garam
5. 1 sdt kaldu ayam
6. 1 sdt kaldu jamur
7. 1 sdt oregano
8. 2 butir telur ayam
9. Tepung roti secukupnya
10. Black pepper secukupnya
11. Keju mozzarella secukupnya
12. Minyak untuk menggoreng

1. Rebus terlebih dahulu paha ayam dan kentang menggunakan panci hingga empuk.
2. Setelahnya, suwir daging ayam menggunakan garpu dan pisahkan dari tulangnya. Lalu, hancurkan kentang hingga halus.
3. Campur suwiran daging ayam serta kentang, kemudian masukkan black pepper, oregano, kaldu jamur, kaldu ayam, garam, dan daun bawang yang telah dicincang.
4. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan tidak lengket di tangan.
5. Selanjutnya ambil sedikit adonan ayam, lalu bentuk bulat seperti bola kecil dan tambahkan keju mozzarella di tengahnya.
6. Tusukkan tulang (drumstick) ke dalam bola ayam hingga membentuk seperti lollipop.
7. Pecahkan telur dan kocok. Di piring lainnya, tuangkan tepung roti secukupnya.
8. Celupkan adonan bola ayam ke dalam telur, lalu baluri dengan tepung roti secara merata.
9. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
10. Cheesy chicken lollipops siap disajikan dengan saus favorit, seperti saus tomat, saus sambal, atau mayones.

1. Gunakan daging ayam yang masih segar dan berkualitas baik. Lebih baik lagi, jika kamu menggunakan daging ayam kampung agar lebih sehat dan alami.
2. Untuk variasi rasa, kamu bisa menambahkan rempah-rempah favoritmu ke dalam adonan ayam, seperti paprika bubuk, bawang putih bubuk, dan sedikit minyak zaitun.
3. Goreng cheesy chicken lollipops dengan teknik deep fried menggunakan api sedang di wajan antilengket dan pastikan untuk membaliknya agar matang merata di semua sisi.
4. Jika tidak suka menggoreng, gunakan teknik memanggang di air fryer dengan suhu 180 derajat celcius selama 25-30 menit hingga matang.
5. Hindari membentuk adonan lollipop terlalu tebal dan besar agar bagian dalam ayam matang dengan baik. Adonan yang terlalu tebal juga bisa menghilangkan cita rasa gurih saat digigit.

Itulah resep cheesy chicken lollipops yang enak dan bisa kamu coba dengan mudah di rumah untuk berbagai acara. Gimana, tertarik untuk mencobanya?