Resep Chicken Curry Bread, Ide Suguhan Praktis untuk Acara Spesial
Camilan memang selalu jadi solusi yang pas untuk menghidupkan suasana di setiap acara spesial. Daripada bingung bikin cemilan apa yang pas buat suguhan, yuk coba bikin chicken curry bread yang simpel dan praktis.,
Cukup dengan bahan yang sederhana, kamu bisa langsung coba intip resep lengkap chicken curry bread yang empuk dan gurih dengan resep berikut ini. Let's check this out!
1. Bahan-bahan yang harus disiapkan
Bahan :
- 200 gram tepung protein tinggi
- 50 gram tepung protein sedang
- 35 gram gula pasir
- 15 gram susu bubuk
- 5 gram ragi
- 40 gram margarin
- 1 kuning telur
- 25 gram santan kental
- 85-100 ml air
- garam secukupnya
Bahan untuk membaluri :
- putih telur secukupnya
- tepung roti secukupnya
Bahan isian :
- 250 gram daging ayam suwir
- 2 buah wortel, potong dan rebus sebentar
- 1 buah kentang, potong dadu kecil goreng
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 50 gram santan kental
- 2 sdm margarin
- 1 1/2 gula pasir
- air secukupnya
- garam secukupnya
- bubuk kari secukupnya
2. Mixer adonan hingga teksturnya kalis
Kocok gula dan magarin dengan mixer hingga berwarna putih pucat. Kemudian, campurkan bahan kering untuk adonan roti terlebih dahulu. Lalu, saring agar hasil adonan lebih lembut.
Masukkan bahan kering ke dalam adonan gula da margarin. Tuangkan air secara bertahap sambil terus diaduk sampai adonan mulai lentur.
3. Diamkan adonan hingga mengembang
Uleni adonan hingga benar-benar kalis dan elastis. Usahakan tidak ada tepung atau bahan kering yang masih menggumpal, sebab dapat mempengaruhi hasil akhirnya.
Jika adonan sudah menyatu, bentuk menjadi satu bulatan. Letakkan di mangkuk yang sudah diolesi margarin. Tutup rapat dengan kain, lalu diamkan selama 15 menit hingga mengembang.
4. Buat chicken curry untuk isian roti
Pertama, panaskan wajan di atas kompor. Lalu, lelehhkan margarin di atasnya. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Tambahkan juga suwiran daging ayam.
Kemudian, beri bumbu gula, garam, bubuk kari. Tuang santan kental dan air, aduk hingga rata. Biarkan beberapa saat hingga bumbu meresap. Lalu, masukkan kentang dan wortel. Jangan lupa koreksi rasa.
5. Beluri roti dengan tepung, lalu goreng
Jika adonan sudah mengembangkan, kempiskan dan timbang dengan berat masing-masing 45-50 gram. Pipihkan, lalu beri isian chicken curry di atasnya, lalu bulatkan.
Celupkan roti kedalam putih telur, lalu gulingkan di atas tepung roti. Ulangi hingga adonan habis. Kemudian, goreng dengan mingak hingga matang. Pastikan warnanya sudah golden brown, lalu angkat dan tiriskan.
Untuk teknik pembuatan chicken curry bread ini memang terbilang cukup mudah. Untuk itu, meskipun masih pemula, kamu gak perlu khawatir gagal bikin cemilan ini.
