Resep Chiffon Cake Cokelat ala Holland Bakery, Bikin Sendiri Yuk!

Name: Resep Chiffon Cake Cokelat ala Holland Bakery, Bikin Sendiri Yuk!
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

03 Mar 2023, 13:13 WIB

Dhiya Awlia Azzahra

ilustrasi chiffon cake (pixabay.com/takedahrs)

Chiffon cake cokelat menjadi salah satu menu favorit di Holland Bakery. Kue yang lembut dan berpori ini cocok untuk teman santai kamu selama akhir pekan.

Salah satu ciri khas membuat chiffon cake adalah tanpa mentega, melainkan dengan minyak sayur. Nah, sesekali kamu bisa cobain bikin sendiri dengan resep chiffon cake cokelat di bawah ini. Simak ya!

Bahan Chiffon Cake Cokelat

Ilustrasi chiffon cake cokelat (instagram.com/nisflava_cakery)

Bahan A:

120 gram tepung terigu
7 butir kuning telur
2 sdm minyak
80 gram santan instan
air secukupnya
20 gram cokelat bubuk
garam secukupnya

Bahan B:

7 butir putih telur
140 gram gula pasir
1/2 sdt krim tartar

Cara Membuat

Kocok semua bahan B hingga kaku dan tercampur rata dengan menggunakan mikser. Sisihkan.
Selanjutnya, campur semua bahan A hingga tercampur rata.
Campurkan bahan A dan B.
Tuang adonan ke dalam loyang, tambahkan irisan almond dan choco chips.
Panggang dengan suhu 160 derajat Celsius selama satu jam.
Setelah matang, diamkan hingga dingin, keluarkan dari loyang
Potong-potong sebelum disajikan.

Tips Membuat

Pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu.
Bagian dalam loyang gak perlu diolesi apa pun.
Hentakkan loyang setelah dituang adonan biar padat dan gak ada udara yang masuk.

Itu dia resep chiffon cake cokelat ala Holland Bakery yang bisa jadi ide camilanmu di rumah. Bisa lebih puas bikin sendiri tanpa khawatir kehabisan. Selamat mencoba!