Untuk memperbaiki mood yang lagi kacau pasti kamu jadi pengin ngemil yang manis-manis, bukan? Sebagai ide camilan hari ini, choco cheese tart bisa jadi solusinya.
Cara bikin choco cheese tart pun gampang banget! Alternatif aktivitas juga, nih, untuk mengisi waktu luangmu di rumah. Yuk, langsung simak resep choco cheese tart selengkapnya berikut ini!
Sebelum menyimak resep choco cheese tart, sebaiknya siapkan dulu sederet bahan yang dibutuhkan berikut ini, ya!
Bahan adonan A:
Bahan adonan B:
Bahan filling:
Bahan olesan:
Pertama, campurkan bahan A ke dalam wadah, lalu aduk dengan spatula hingga rata. Kemudian, masukkan bahan B sambil disaring.
Aduk terus hingga tekstur adonan seperti butiran pasir agar bisa dipulung. Lalu, timbang adonan dengan berat masing-masing 25-30 gram.
Siapkan loyang pie yang sudah diolesi minyak secara merata. Lalu, letakkan adonan kulit pie di dalam cetakan.
Tekan sambil ratakan hingga membentuk cetakan pie. Rapikan bagian tepung, lalu tusuk permukaan kulit pie agar tidak menggelembung. Oven selama 15 menit dengan suhu 170 derajat Celcius.
Campurkan susu UHT dan gula, lalu panaskan hingga gula larut. Dalam wadah berbeda, masukkan telur dan meizena, aduk rata. Ambil 5 sdm larutan susu dan tuang ke dalam wadah, aduk kembali.
Masukkan cream cheese ke dalam larutan susu, masak hingga mendidih. Tuangkan juga adonan telur dan maizena, lalu masak hingga mengental. Tambahkan DCC, aduk terus hingga meletup-letup.
Selanjutnya, jika adonan filling sudah set, masukkan ke dalam plastik segitiga. Semprotkan ke dalam adonan kulit pie hingga penuh.
Kemudian, olesi permukaannya dengan telur yang sudah dikocok lepas. Taburi atasnya dengan kacang atau sesuai selera. Lalu, panggang di atas suhu 170 derajat Celcius selama kurang lebih 10 menit.
Kalu kamu pecinta cokelat atau kudapan manis, kamu wajib banget praktikkan resep choco pie tart ini, ya! Rasa manisnya dijamin lumer dan lembut banget di mulut. Selamat mencoba!