Resep Cibay Takaran Sendok, Cocok untuk Ide Jualan

1. Kulit lumpia secukupnya 
2. 1/2 sdt merica 
3. Minyak secukupnya 

Bahan tumis ayam:

1. 150 gram dada fillet  ayam
2. 1 sdt penyedap rasa 
3. 1 siung bawang putih 
4. 2 siung bawang merah 

Bahan isian cibay:

1. 8 sdm tepung tapioka 
2. 20 sdm air 
3. 1 bungkus royco ayam 
4. 1 batang daun bawang, iris 
5. 2 batang seledri, iris
6. 1 siung bawang putih, haluskan 
7. 1 siung bawang merah, haluskan 

1. Cincang daging ayam lalu sisihkan. Ulek kasar bawang putih dan bawang merah lalu sisihkan. 
2. Panaskan 2 sdm minyak di penggorengan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu lalu masukkan daging ayam yang sudah dicincang. Aduk terus hingga ayam berubah warna dan matang. Angkat dan sisihkan. 
3. Masukkan tepung tapioka, penyedap rasa, air, bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan di atas wajan anti lengket. Masak dengan menggunakan api kecil sambil terus diaduk. Kemudian masukkan daging ayam, irisan seledri dan daun bawang. Aduk terus hingga adonan berubah warna menjadi transparan. Matikan api. 
4. Ambil selembar kulit lumpia lalu beri satu sendok makan adonan isi di atas kulit lumpia. Lipat kulit lumpia hingga isian tertutup. 
5. Panaskan wajan berisi minyak lalu goreng cibay hingga berubah warna menjadi kecoklatan. 
6. Cibay siap dihidangkan. 

Ada beberapa tips memasak yang dapat kalian ikuti, yaitu:

1. Pastikan semua bahan yang diperlukan sudah siap semua. Untuk memudahkan proses memasak kalian. 
2. Jika kalian pecinta pedas, pada isian dapat kalian tambahkan potongan cabai rawit supaya semakin nikmat. 
3. Saat mengaduk adonan di atas wajan, gunakan api kecil agar adonan tidak gosong. 
4. Sajikan cibay dengan saus atau bubuk cabai. 

Untuk kalian yang ingin mencoba membuat camilan ini di rumah, resep cibay takaran sendok di atas dapat kalian ikuti. Yuk, segera eksekusi sekarang juga!