Resep Cinnamon Roll Pancake, Menu Sarapan yang Mood Booster Banget!
Buat kamu yang punya waktu luang dan ingin mencoba menu baru untuk sarapan pagimu, sajian kuliner khas Amerika yang jadi salah satu menu sarapan favorit masyarakat lokal ini boleh kamu coba! Namanya adalah cinnamon roll pancake.
Kreasi cinnamon roll yang dimodifikasi dalam bentuk pancake ini gak kalah lezat untuk kamu nikmati dengan segelas susu di pagi hari. Simpel dan praktis dibuat, langusng simak resepnya di bawah ini, ya!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Siapakan sederet bahan yang dibutuhkan ini terlebih dahulu sebelum mulai membuatnya, ya!
Bahan pancake:
- 170 gram tepung serba guna
- 110 gram buttermilk
- 2 butir telur
- 1/2 sdt baking powder
- 2 sdm gula
- 3 sdm mentega tawar
- 1/2 sdt ekstrak vanilla
- garam secukupnya
Bahan pasta:
- 60 gram mentega tawar
- 70 gram brown sugar
- 2 sdm bubuk kayu manis
Bahan glaze:
- 60 gram mentega tawar
- 4 sdm cream cheese
- 2 sdm sirup maple
2. Campurkan adonan untuk pancake
Pertama, buatlah adonan untuk pancake terlebih dahulu. Siapkan wadah, lalu masukkan tepung, baking powder, gula, dan garam. Aduk hingga merata.
Kemudian, siapkan kembali wadah berbeda, lalu masukkan butter milk, telur, mentega tawar, dan ekstrak vanilla ke dalam mangkuk. Aduk hingga rata. Tuang adonan basah ke adonan kering. Aduk kembali, lalu sisihkan.
3. Panggang pancake hingga matang
Jika semua adonan pancake sudah tercampur rata, siapkan teflon untuk memanggang adonan. Nyalakan api dan letakkan teflon di atasnya. Tunggu hingga teflon benar-benar panas.
Ambil satu sendok adonan pancake, lalu letakkan di atas wajan. Kamu dapat memanggang pancake dengan api sedang. Tunggu beberapa saat sembari membuat adonan pasta.
4. Campurkan adonan untuk pasta
Siapkan wadah terlebih dahulu, lalu masukkan mentega yang telah dilelehkan, brown sugar, dan bubuk kayu manis. Aduk adonan pasta hingga tercampur rata menggunakan whisk.
Kemudian, masukkan adonan pasta ke dalam plastik segitiga. Jika permukaan mulai berongga, tuang adonan pasta membentuk pusaran di atasnya. Tunggu beberapa saat, lalu balik agar permukaannya matang secara merata.
5. Tuang glaze di atas pancake
Jika pancake sudah dipanggang hingga matang, saatnya angkat dan sajikan di atas piring. Agar lebih nikmat, kamu dapat membuat adonan glaze terlebih dahulu di tuang bersama pancake.
Masukkan mentega tawar yang telah dilelehkan terlebih dahulu, cream cheese, dan sirup maple, kemudian aduk hingga rata. Susun pancake di atas piring, lalu tuang glaze di atasnya. Cinnamon roll pancake pun siap disajikan!
Buat kamu yang pengin menu sarapan simpel dan bergizi, cinnamon roll pancake ini bisa jadi ide buat sarapan pagimu untuk dinikmati bareng secangkir kopi, ya! Selamat mencoba!
