Resep Cioccolata Calda, Cokelat Panas yang Enak dari Italia

Name: Resep Cioccolata Calda, Cokelat Panas yang Enak dari Italia
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

17 Nov 2024, 08:50 WIB

Intan Pratiwi Buchr

ilustrasi resep cioccolata calda (freepik.com/valeria_aksakova)

Memasuki musim hujan, sajian yang dinikmati pun pasti maunya yang hangat-hangat. Untuk itu, kamu bisa membuat cokelat panas untuk menghangatkan badan ketika cuaca sedang tidak bersahabat. Tapi, kali ini cokelat panasnya sedikit berbeda.

Cioccolata calda adalah sebutan untuk cokelat panas di Italia. Minuman ini cenderung lebih kental dan pekat. Konsistensi velvety itu didapatkan dari tambahan maizena yang membuatnya makin memikat.

Yuk, coba praktikkan resep cioccolata calda, cokelat panas asal Italia, yang nikmat dan kental ini. Sajikan saat hari sedang dingin, ya.

Bahan Cioccolata Calda

ilustrasi dark chocolate (pixabay.com/Floriana Tatar)

250 ml susu cair
50 gram dark chocolate 70%
15 gram cocoa powder
15 gram gula pasir
2 sdt tepung maizena
sejumput garam (opsional)

Cara Membuat

ilustrasi cioccolata calda (unsplash.com/Rachael Gorjestani)

Cincang dark chocolate yang sudah berada di suhu ruang menjadi kepingan kecil, sisihkan.
Masukkan ke dalam panci tepung maizena, cocoa powder, 3 sendok makan susu cair, sejumput garam, dan gula pasir.
Kocok menggunakan whisk sampai tercampur rata, baru masukkan sisa susu cair yang ada.
Selanjutnya nyalakan api kompor, panaskan adonan dalam panci tersebut sambil terus diaduk.
Bila sudah cukup panas—jangan mendidih, kecilkan api kompor. Masukkan cokelat yang sudah dicincang sebelumnya.
Kocok kembali sampai cokelat tersebut meleleh dan menyatu bersama adonan lain. Kalau adonan sudah cukup kental, matikan api.
Tuangkan adonan ke dalam gelas, dan cioccolata calda siap dinikmati.

Tips Membuat Cioccolata Calda

ilustrasi cokelat (pixabay.com/Annette)

Pilih cokelat berkualitas untuk mendapatkan sensasi minuman yang intens. Dengan begitu, minuman tidak terlalu giung atau menempel di langit-langit mulut.
Susu yang dipakai sebaiknya adalah full cream. Itu akan menambah sensasi creamy yang lebih memikat.
Jika ingin lebih strong, kamu juga bisa tambahkan sedikit kopi bubuk dalam adonan.
Jumlah gula dapat disesuaikan dengan tingkat manis yang kamu suka.
Pastikan adonan selalu dikocok secara konsisten supaya tidak terlampau menggumpal seperti puding.

Hot chocolate cocok sekali untuk musim hujan. Kali ini, kamu bisa mencoba minuman dari Italia tersebut sebagai penghangat. Walaupun asalnya jauh, tetapi bahan-bahan yang dipakai tetap mudah dicari. Jadi tunggu apalagi? Mending segera buat, deh!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.