- 1/2 papan tempe, iris tipis
- 150 gram tepung tapioka
- 1 sdm bawang putih bubuk
- 3 batang daun bawang, iris
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1/2 sdt lada bubuk
- 150 ml air panas mendidih
- minyak untuk menggoreng
Resep Cireng Tempe, Camilan Rumahan yang Mudah Dibuat
Intinya Sih
- Cireng tempe merupakan kreasi camilan rumahan berbahan tepung tapioka yang dibalut tempe, menghasilkan perpaduan tekstur luar krispi serta bagian dalam kenyal dan gurih.
- Tempe perlu diiris tipis agar mudah dilipat untuk membungkus adonan cireng dan mengurangi risiko adonan patah saat dibentuk.
- Cireng sebaiknya digoreng dalam minyak hangat untuk mengurangi risiko meledak, lalu dapat disajikan dengan sambal kecap, saus cabai, sambal rujak, atau bumbu kacang.
This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.
Cireng merupakan makanan khas Jawa Barat yang dibuat dari tepung tapioka atau aci. Ciri khasnya memiliki tekstur luar yang renyah, sedangkan bagian dalamnya terasa kenyal dan gurih.
Biasanya cireng dibuat dari adonan tepung tapioka yang dicampur bumbu sederhana, lalu digoreng hingga matang. Namun, kali ini kamu bisa mencoba kreasi cireng tempe yang memiliki cita rasa lebih gurih.
Adonan cireng dibalut dengan tempe, sehingga menghasilkan perpaduan yang lebih krispi dan kenyal. Cocok untuk alternatif camilan rumahan yang mudah dibuat. Yuk, coba membuat cireng tempe sendiri di rumah dengan resep berikut ini!
Resep Cireng Tempe
Jawa Barat Cuisine,
5/5
| Prep Time | 15 Minutes |
| Cook Time | 10 Minutes |
| Portion | 1 Portion |
Bahan Cireng Tempe
Cara Membuat
| 1. Membuat adonan cireng. | Di dalam wadah, campurkan tepung tapioka, daun bawang, bawang putih bubuk, lada, garam, dan penyedap rasa. |
| 2. Tambahkan air panas. | Tuangkan air panas ke dalam adonan, lalu aduk rata hingga kalis. |
| 3. Bentuk adonan cireng tempe. | Setelah adonan kalis, ambil seiris tempe, lalu beri adonan secukupnya dan lipat. |
| 4. Goreng cireng tempe. | Panaskan minyak, kemudian goreng cireng tempe hingga matang |
| 5. Cireng tempe siap disajikan. | Jika sudah matang, angkat, lalu tiriskan. Cireng tempe siap disajikan. |
Tips Membuat
- Pastikan tempe diiris tipis, agar lebih mudah dilipat dan membungkus adonan cireng. Tempe yang terlalu tebal bisa membuat adonan lebih mudah patah saat dibentuk.
- Goreng cireng saat minyak dalam kondisi hangat, bukan terlalu panas. Cara ini membantu mengurangi risiko cireng meledak saat digoreng.
- Sajikan cireng tempe dengan saus cocolan sesuai selera. Kamu bisa menikmatinya bersama sambal kecap, saus cabai, sambal rujak, atau bumbu kacang.
Demikian resep cireng tempe sebagai camilan sederhana dengan perpaduan tekstur yang menarik. Camilan ini cocok untuk teman ngeteh saat sore hari. Selamat memasak!
