Cireng merupakan makanan khas Jawa Barat yang dibuat dari tepung tapioka atau aci. Ciri khasnya memiliki tekstur luar yang renyah, sedangkan bagian dalamnya terasa kenyal dan gurih.
Biasanya cireng dibuat dari adonan tepung tapioka yang dicampur bumbu sederhana, lalu digoreng hingga matang. Namun, kali ini kamu bisa mencoba kreasi cireng tempe yang memiliki cita rasa lebih gurih.
Adonan cireng dibalut dengan tempe, sehingga menghasilkan perpaduan yang lebih krispi dan kenyal. Cocok untuk alternatif camilan rumahan yang mudah dibuat. Yuk, coba membuat cireng tempe sendiri di rumah dengan resep berikut ini!
| Prep Time | 15 Minutes |
| Cook Time | 10 Minutes |
| Portion | 1 Portion |
Bahan Cireng Tempe
- 1/2 papan tempe, iris tipis
- 150 gram tepung tapioka
- 1 sdm bawang putih bubuk
- 3 batang daun bawang, iris
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1/2 sdt lada bubuk
- 150 ml air panas mendidih
- minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
| 1. Membuat adonan cireng. | Di dalam wadah, campurkan tepung tapioka, daun bawang, bawang putih bubuk, lada, garam, dan penyedap rasa. |
| 2. Tambahkan air panas. | Tuangkan air panas ke dalam adonan, lalu aduk rata hingga kalis. |
| 3. Bentuk adonan cireng tempe. | Setelah adonan kalis, ambil seiris tempe, lalu beri adonan secukupnya dan lipat. |
| 4. Goreng cireng tempe. | Panaskan minyak, kemudian goreng cireng tempe hingga matang |
| 5. Cireng tempe siap disajikan. | Jika sudah matang, angkat, lalu tiriskan. Cireng tempe siap disajikan. |