Resep Cold Brew Caramel Sea Salt, Manis dan Gurihnya Bikin Nagih

Name: Resep Cold Brew Caramel Sea Salt, Manis dan Gurihnya Bikin Nagih
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 50 gram kopi bubuk kasar (khusus cold brew); 500 ml air matang suhu ruang; 2 sendok makan saus karamel siap pakai; 100 ml susu cair full cream; ¼ sendok teh sea salt; Es batu secukupnya

15 Jan 2026, 13:45 WIB

Sinta Listiyana

ilustrasi cold brew caramel sea salt (pixabay.com/_magdita)

Kalau kamu pencinta kopi dingin dengan rasa unik, cold brew caramel sea salt wajib masuk daftar minuman favoritmu. Perpaduan kopi yang smooth, manisnya karamel, dan sentuhan gurih dari sea salt memang selalu berhasil bikin jatuh cinta. Minuman ini cocok diminum siang hari saat cuaca panas atau jadi teman kerja biar makin fokus.

Menariknya, cold brew caramel sea salt bisa kamu buat sendiri di rumah tanpa alat ribet. Rasanya tetap creamy dan seimbang seperti buatan kafe, asalkan takaran dan langkahnya tepat. Yuk, kita buat bareng dari awal sampai siap diseruput.

Bahan Cold Brew Caramel Sea Salt

50 gram kopi bubuk kasar (khusus cold brew)
500 ml air matang suhu ruang
2 sendok makan saus karamel siap pakai
100 ml susu cair full cream
¼ sendok teh sea salt
Es batu secukupnya

Cara Membuat Cold Brew Caramel Sea Salt

Campurkan kopi bubuk dengan air matang dalam wadah tertutup. Aduk perlahan hingga seluruh kopi terendam air secara merata. Tutup rapat wadah agar aroma kopi tetap terjaga selama proses ekstraksi.
Diamkan kopi selama 12–18 jam di dalam kulkas. Proses ini membantu menghasilkan rasa kopi yang lebih halus dan rendah asam. Semakin lama didiamkan, rasa kopi akan semakin kuat namun tetap smooth.
Saring larutan kopi hingga ampas terpisah seluruhnya. Gunakan saringan halus atau kertas filter agar hasil cold brew lebih bersih. Simpan hasil saringan kopi di botol tertutup untuk menjaga kesegarannya.
Siapkan gelas saji lalu masukkan es batu secukupnya. Es batu membantu menjaga suhu minuman tetap dingin dan segar. Pastikan es batu berasal dari air matang agar tidak memengaruhi rasa kopi.
Tuangkan cold brew kopi ke dalam gelas berisi es. Isi sekitar dua pertiga gelas agar masih ada ruang untuk susu dan karamel. Aduk ringan agar suhu minuman merata.
Tambahkan susu cair dan saus karamel ke dalam gelas. Aduk perlahan hingga warna kopi berubah menjadi cokelat creamy. Aroma manis karamel akan langsung terasa begitu tercampur.
Taburkan sea salt di atas minuman lalu aduk ringan sebelum disajikan. Sea salt memberikan rasa gurih yang menyeimbangkan rasa manis dan pahit kopi. Sajikan segera agar rasanya tetap maksimal.

Tips Membuat

Gunakan kopi single origin dengan karakter cokelat atau kacang agar cocok dengan karamel.
Pilih sea salt berkualitas agar rasa gurihnya tidak pahit di akhir.
Sesuaikan jumlah karamel jika kamu ingin rasa manis yang lebih ringan.
Simpan cold brew di botol kaca agar aroma kopi tetap segar lebih lama.

Cold brew caramel sea salt ini pas banget jadi minuman andalan di rumah atau ide jualan kekinian. Tinggal siapkan sedotan lalu nikmati sensasi manis dan gurih yang bikin susah berhenti minum.