Resep Cookies Cokelat Anak Kos, Camilan Simpel saat Weekend

1. 150 gram tepung terigu
2. ½ sendok teh baking powder
3. 100 gram mentega
4. 1 butir telur
5. 2 sondok makan cokelat bubuk
6. 100 gram gula halus
7. 50 gram choco chips (opsional)
8. sejumput garam

1. Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
2. Tambahkan telur dan aduk hingga tercampur rata. Pastikan adonan halus dan tidak ada gumpalan.
3. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam sembari diayak.
4. Secara bertahap, masukkan campuran bahan kering ke dalam adonan mentega sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur sempurna. Jika ingin menambahkan choco chips, masukkan di tahap ini.
5. Setelah semua bahan tercampur, uleni adonan hingga kalis. Tandanya adonan cukup elastis dan tidak lengket di tangan. Jika masih terasa lengket di tangan, tambahkan sedikit tepung terigu.
6. Setelah kalis, bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil. Gulung masing-masing bagian dan pipihkan menggunakan rolling pin.
7. Cetak adonan dengan cetakan kukis sesuai bentuk yang diinginkan. Letakkan kukis yang sudah dicetak di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
8. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Panggang kukis selama 12—15 menit hingga matang. Setelah matang, angkat dan dinginkan kukis di atas rak kawat.
9. Sajikan cookies cokelat dengan secangkir teh hangat.

1. Pastikan mentega yang digunakan dalam keadaan dingin agar adonan lebih mudah dibentuk dan hasil kukis lebih renyah.
2. Uleni adonan hingga kalis saja. Menguleni terlalu lama bisa membuat kukis menjadi keras setelah dipanggang.
3. Gunakan cetakan dengan ukuran yang sama untuk memastikan kukis matang merata dalam waktu yang bersamaan.

Cookies cokelat paling nikmat disajikan bersama secangkir teh atau kopi hangat. Kamu juga bisa menyimpannya dalam stoples kedap udara untuk dinikmati kapan saja. Cocok dijadikan sebagai bekal saat kuliah atau kerja.

Membuat cookies cokelat bagi anak kos ternyata sangat mudah, bukan? Dengan resep ini, kamu bisa menikmati camilan lezat kapan saja tanpa perlu keluar rumah. Selamat mencoba!