Resep Cookies Coklat yang Lembut dan Renyah, Hemat Bahan!
Cookies coklat kerap menjadi camilan favorit banyak orang ketika ingin mengunyah makanan manis. Bahan dasarnya pun tidak jauh dengan pembuatan kue kering pada umumnya, jadi semua orang bisa membuat, nih.
Jika kamu ingin menjadikan camilan ini sebagai stok toples camilanmu, cobain resep cookies coklat berikut ini, yuk! Dijamin berhasil, deh!
1.Bahan dan alat yang dibutuhkan
Bahan
- 100 gram margarin
- 1 butir telur
- 80 gram gula merah
- 50 gram gula pasir
- 200 gram tepung terigu
- 15 gram maizena
- ½ sendok teh baking powder
- ½ sendok teh baking soda
- Vanilla essence
- Cokelat batangan
- Choco chips
Alat
- Wadah untuk mencampur bahan adonan
- Mixer
- Sendok
- Oven atau pemanggang
2.Gunakan mixer untuk mencampur telur, margarin, dan gula
Siapkan wadah dengan ukuran sedang untuk mencampur bahan adonan. Masukkan bahan seperti gula pasir dan margarin. Jika tidak ada margarin kamu bisa menggantinya dengan butter. Sisir tipis-tipis gula merah atau bisa juga dengan gula jawa. Mixer semua adonan hingga halus. Setelah itu, masukkan telur, tepung terigu, maizena, dan baking soda agar adonan bisa mengambang.
Mixer kembali dengan kecepatan tinggi. Untuk penggunaan telur bisa dengan telur ayam atau telur bebek. Tapi lebih baik jika menggunakan telur ayam untuk menghindari bau amis. Adonan yang bagus akan terasa lebih ringan dan benar halus.
3.Masukkan cokelat batangan dan choco chips
Selanjutnya, setelah adonan selesai kini saatnya menambahkan topping utama, yaitu cokelat batangan dan choco chips. Supaya lebih menarik kamu bisa memilih cokelat batangan yang dark chocolate dan chips chocolate.
Sisir kasar cokelat batangan supaya manisnya lebih terasa saat dimakan. Jangan lupa juga menaburkan choco chips pelengkap cookies. Aduk kembali sampai bahan adonan dan coklat tercampur merata. Masukkan juga vanilla agar tercium bau manis pada cookies.
4.Gunakan oven untuk memanggang cookies
Kemudian, siapkan tempat alas pemanggang oven. Bentuk bulatan pada adonan cookies. Masukkan ke oven dengan suhu panas sedang. Tunggu sampai adonan mulai mengembang dan membentuk cookies.
Perhatikan suhu panas oven pemanggang. Adonan dengan bahan utama cokelat lebih mudah matang. Untuk itu, apabila tidak diperhatikan benar bisa membuat adonan gosong diluar sedangkan pada bagan dalam belum matang sempurna.
5.Atur suhu panas pada oven, tunggu sampai matang
Jika adonan sudah dirasa matang bagian luar dan bagian dalamnya. Kamu bisa mematikan oven dan angkat cookies. Hati-hati saat mengambil cookies karena itu kamu harus menggunakan sarung tangan, ya.
Cookies cokelat siap dinikmati setiap hari. Selain sebgai camilan, cookies ini bisa dijadikan sebagai ide bisnis jualan di rumah. Tidak mengeluarkan banyak modal dan tentunya cara membuatnya tidak ribet.
Tips agar cookies tetap awet dan renyah terletak pada pengemasannya. Jangan memasukkan cookies yang masih hangat ke dalam toples atau plastik. Sebab hal tersebut bikin cookies tidak renyah. Cobain langsung resep cookies coklat tadi, yuk!
