Cornflakes merupakan salah satu jenis sereal yang disukai banyak orang. Umumnya, sereal ini dinikmati dengan susu cair. Namun, corn flakes ternyata juga bisa dinikmati dengan cara lain, kok!
Sereal berbahan jagung ini pun ternyata juga bisa diolah menjadi kudapan manis. Buat kamu penyuka sereal dan makanan manis, cornflakes cookies wajib banget untuk kamu coba!
Yuk, intip resep cornflakes cookies berikut ini!
Sebelum membuatnya, pastikan kamu sudah menyiapkan sederet bahan yang dibutuhkan berikut ini, ya!
Bahan-bahan:
Pertama, siapkan bahan dan wadah. Masukkan mentega tawar ke dalam wadah. Haluskan mentega tawar dan gula pasir dengan menggunakan mixer.
Lalu, tambahkan ekstrak vanila dan telur. Aduk kembali menggunakan mixer hingga adonan tercampur rata. Aduk menggunakan mixer dengan kecepatan sedang.
Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan garam dengan cara disaring. Aduk kembali menggunakan mixer. Pastikan adonan tercampur rata. Tips untuk membuat cookies ini adalah jangan terlalu lama mengaduk adonan dengan mixer. Hal ini akan membuat cookies yang dihasilkan menjadi keras.
Terkahir, tambahkan cornflakes sesuai takaran. Sebelumnya, hancurkan cornflakes terlebih dahulu menjadi butiran-butiran yang lebih kecil. Aduk semua bahan menggunakan spatula.
Untuk menghasilkan bentuk cookies yang sama besar, kamu dapat menimbangnya terlebih dahulu. Timbang masing-masing adonan sebesar 35 gram. Setelah semua adonan ditimbang, baluri bagian luar adonan dengan remahan cornflakes. Lakukan langkah ini pada semua adonan.
Bentuk adonan menjadi bulat pipih. Letakkan adonan cookies yang telah dibalur cornflakes di atas loyang. Pastikan loyang telah diberi alas berupa baking paper. Beri jarak antar adonan karena adonan akan sedikit mengembang ketika dipanggang.
Panggang adonan cookies dalam oven hingga matang. Panggang selama kurang lebih 20 menit.
Gunakan suhu sebesar 170 derajat Celcius untuk memanggak cookies. Setelah matang, segera angkat dan sajikan. Kini cornflakes cookies buatan kamu pun siap dinikmati.
Cornflakes cookies ini memiliki tekstur chewy di dalam dan garing di luar. Kudapan manis satu ini cocok banget disantap bersama segelas susu atau kopi. Praktikkan resep ini di dapur dan buktikan sendiri kenikmatannya, ya!