Resep Crepes Manis untuk Sarapan, Kenyangnya Tahan Lama

1. 130 gram tepung terigu
2. 237 ml susu cair (1 cup)
3. 2 butir telur
4. 118 ml air (½ cup)
5. 3 sdm mentega atau margarin, lelehkan
6. 1 sdm gula pasir
7. 1 sdt ekstrak vanila
8. sejumput garam, opsional
9. minyak atau mentega untuk memasak

1. Siapkan blender atau mangkuk bersih. Masukkan tepung terigu, susu cair, telur, air, mentega atau margarin, gula pasir, ekstrak vanila, dan garam.
2. Haluskan adonan memakai blender sampai tercampur rata selama 20 detik.
3. Jika mengaduk manual, bisa dicampur sampai semua komponen larut. Konsistensi adonan perlu mencapai tekstur agak ringan tapi cukup creamy.
4. Setelah adonan tercampur rata, istirahatkan di dalam kulkas selama 30 menit.
5. Dalam tahap akhir proses mengistirahatkan adonan, siapkan wajan datar dan olesi sedikit pakai minyak atau mentega.
6. Letakkan wajan di atas kompor dengan api sedang sampai cukup panas. Berikutnya, tuangkan sebagian adonan crepe dan ratakan.
7. Masak selama 30 detik atau sampai adonan mulai berkulit dan set. Setelah itu, balik. Masak sisi lain sampai matang. Lakukan sampai semua adonan habis.
8. Crepe manis bisa kamu nikmati dengan aneka selai atau buah untuk sarapan.

1. Kalau ingin menambahkan rasa dan warna, kamu bisa pertimbangkan penambahan bubuk cokelat, matcha, dan sejenisnya dalam adonan.
2. Jangan skip bagian mengistirahatkan adonan, karena itu akan membuat crepe lebih lembut dan mulus.
3. Meskipun wajan yang kamu pakai antilengket, sebaiknya tetap olesi pakai minyak atau margarin biar hasilnya kian menarik.
4. Cara menikmati crepe bisa ditambah aneka selai manis, asam, buah segar, gula halus, karamel, madu, dan masih banyak lagi.

Bagi kamu yang ingin sarapan ala luar negeri, maka crepe manis bisa jadi pilihan. Rasanya tidak membosankan, karena bisa kamu kreasikan bersama berbagai pendamping. Cocok dinikmati dengan segelas minuman favorit biar tambah kenyang, nih!