Resep Crepes Pizza Tanpa Oven, Camilan Renyah buat Santai Keluarga

Bahan adonan:

• 125 gram tepung beras
• 35 gram tepung tapioka
• 350 ml air
• 200 ml susu
• 25 ml minyak
• ¼ sdt garam
• 2 sdt mustard, opsional

Bahan isian:

• 2 sosis panjang
• ½ bawang bombai
• 3-5 cabai rawit hijau
• 1 tomat merah

Bahan saus:

• 1-2 sdm mayones
• 2 sdm saus sambal
• 2 sdm saus tomat

Bahan pelengkap:

• 1-2 lembar keju slice
• Lada hitam, secukupnya
• parsley, secukupnya
• basil kering, secukupnya

Siapkan mangkuk sebagai wadah dalam proses pembuatan adonan. Masukkan tepung beras, tepung tapioka, garam, air, susu, dan minyak. 

Setelah itu, masukkan juga mustard sebagai penambah rasa dan warna makanan. Kemudian, aduk hingga merata sampai gak ada gumpalan tepung yang belum tercampur dengan baik.

Iris tipis bawang bombai, tomat, sosis, dan cabai rawit. Tomat perlu kamu iris tipis agar tidak terlalu berair.

Selanjutnya adalah proses memasak topping. Hal ini bertujuan agar isian tidak mentah ketika kamu tata di permukaan pizza. Caranya adalah memanaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang bombai dan sosis beberapa saat. Jika sudah, segera sisihkan.

Tambahkan sedikit minyak, lalu tuang adonan yang telah kamu buat. Tuang sedikit demi sedikit sampai permukaan bawah teflon tertutup rata. 

Setelah itu, kecilkan api supaya layer pizza tidak gosong. Masukkan tomat dan tuang sedikit minyak di sekeliling wajan. Hal ini bertujuan agar pinggir pizza kering merata.

Selanjutnya, masukkan saus tomat dan saus sambal, lalu ratakan. Kemudian, tambahkan sosis, bawang bombai, basil kering, cabai rawit, keju, dan mayones di atas pizza.

Tutup pizza dengan penutup teflon, lalu tunggu beberapa menit hingga pinggiran menjadi kering. Tetap gunakan api kecil selama proses memasak pizza. 

Ketika adonan sudah kering, taburkan parsley dan lada hitam untuk meningkatkan aroma dan rasa. Crepes pizza siap kamu santap, deh.

Pizza punya rasa yang balance antara asin, manis, pedas, dan asam. Maka, tidak heran jika semua kalangan cenderung menjadikan pizza sebagai makanan favorit mereka. Tidak harus beli di restoran, langsung ke dapur dan praktikkan resep di atas, yuk!